TSDYZXCP006.501-2023 优质牛肉生产技术规程 第5部分：屠宰 宰前管理.pdfVIP

ICS67.120.10

CCSB45

团体标准

T/SDYZXCP006.501—2023

优质牛肉生产技术规程

第5部分：屠宰宰前管理

2023-11-10发布2023-12-10实施

发布

台

平

息

信

准

标

体

团

国

全

T/SDYZXCP006.501—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。台

T/SDYZXCP006.5《优质牛肉生产技术规程屠宰》分为如下部分：

——第1部分：宰前管理；

——第2部分：分级；

——第3部分：贮存及运输；平

……

本文件是T/SDYZXCP006.5的第1部分。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由山东省优质畜产品协会提出并归口。息

本文件起草单位：山东农业大学、山东省畜产品质量安全中心、阳信亿利源清真肉类有限公司、阳

信县华阳清真肉类有限公司、阳信华胜清真肉类有限公司、山东借箭牛业发展有限公司、阳信鑫源清真

肉类有限公司、阳信县畜牧兽医管理服务中心、滨州市农业农村局。

信

本文件主要起草人：张一敏、杨啸吟、梁荣蓉、左秀丽、刘骞、张松山、朱立贤、马文健、左惠心、

李俊玲、李超、褚仁忠、张芸、刘少宁、杨振刚、冯元顺、杨晓锐、冯玉在、杨立波、阚玉盟、李斌、

刘民泽、王燕燕、王建宁、徐凯、李保泽、徐海峰。

准

标

体

团

国

全

Ⅰ

台

平

息

信

准