餐饮店食品畜产品合格证明规则.pptx

餐饮店食品畜产品合格证明规则演讲人：日期：

合格证明概述畜产品合格证明要求餐饮店采购与验收流程合格证明文件管理规范监督检查与违法处理机制持续改进与培训提升计划contents目录

01合格证明概述

定义餐饮店食品畜产品合格证明是指用于证明餐饮店所使用的畜产品经过检验、检测或审查，符合相关食品安全标准或要求的证明文件。目的确保餐饮店提供的畜产品质量安全，保障消费者健康，规范餐饮店经营行为。定义与目的

适用范围适用于所有提供畜产品的餐饮店，包括但不限于火锅店、烤肉店、快餐店等。适用对象畜产品，包括猪、牛、羊等及其制品，如肉、内脏、骨、血等。适用范围及对象

合格证明重要性保障食品安全合格证明是餐饮店