T_BWDP 0001-2024 《葡萄酒背后的文化与科学》通识（公共）课课程质量标准.pdf

ICS03.180

CCSY51

团体标准

T/BWDP0001-2024

《葡萄酒背后的文化与科学》

通识（公共）课课程质量标准

CurriculumQualityStandard

oftheCultureandScienceBehindWine

2024-9-8发布2024-9-8实施

北京酒庄葡萄酒发展促进会发布

前言

为顺应大数据时代葡萄酒行业全产业链延伸对人才的需求，更好地服务于葡萄酒产业在

国家乡村振兴战略中的作用和地位，培育发展葡萄与葡萄酒行业的新质生产力，探索新农科

建设背景下高校葡萄酒通识教育的新途径，针对全国高校不同专业非葡萄酒专业的学生，开

设《葡萄酒背后的文化与科学》通识（公共）课，通过课程学习培养对葡萄酒的兴趣，发现

或找到所学专业与葡萄酒行业的交叉点，为葡萄酒行业培养具有文理融合、学科交叉背景的

储备人才，促进行业发展。为规范课程教学，强化课程教学的目标管理，体现通识教育的特

点，针对非葡萄酒专业学生知识、能力和综合素质的状况，结合葡萄酒行业研究前沿和发展

趋势，同时参照北京大学通识教育的要求，特此制定《葡萄酒背后的文化与科学》通识（公

共）课课程质量标准（curriculumqualitystandard）。

本标准是开设这门课的课程性质、课程目标、内容框架、实施建议的教学指导性文件。

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它是连接课程目标与教学计划之间的中间桥梁，可以确保开设本门课的各高校有效、连贯且

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目标一致地开展这门课的教学工作，是课程质量的重要保障，对教学团队各教师的教学具有

直接的指导作用。同时，也是教材建设、教学评估和考试考核的依据，是各高校教学管理和

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课程评价的基础。与教学大纲相比，课程质量标准在课程的基本理念、课程目标、课程实施

.

建议等几部分阐述得详细、明确，特别是提出了面向全体学生的学习基本要求。

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本课程学时/学分：32学时/2学分

本课程先修课程：无x

本课程属性：理论课f

本标准参考了北京大学人文与艺术类通识课《葡萄酒背后的科学与文化》课程教学大纲

和具体要求制定。z

本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规

则》的规定起草。b

本标准由北京酒庄葡萄酒发展促进会提出并归口。

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本标准起草单位：北京大学、中国农业大学、上海交通大学、西北农林科技大学、华南

农业大学、山东农业大学、宁夏大学、新疆农业大学。

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本标准主要起草人：游义琳、彭宜本、战吉宬、黄卫东、薛红卫、房玉林、段巧红、刘

源、卢江、徐振林、张才喜、张珍珍、孙翔宇、杜远鹏、廖振林、艾静雅。

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本标准为首次发布。

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《葡萄酒背后的文化与科学》通识（公共）课

课程质量标准

1范围

本标准规定了《葡萄酒背后的文