人教版初中化学《第十二单元化学与生活》复习课教学设计.pptxVIP

人教版初中化学《第十二单元化学与生活》复习课教学设计汇报人：XXX2025-X-X

目录1.化学与健康

2.化学与食品

3.化学与材料

4.化学与能源

5.化学与环境保护

6.化学与日常生活

7.化学与工业生产

8.化学与未来

01化学与健康

人体内的化学元素人体元素种类人体内含有60多种元素，其中氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯等11种元素占人体总重的99.95%，称为常量元素。元素含量差异常量元素在人体内的含量相对稳定，而微量元素如铁、锌、铜、锰等虽然含量较低，但对人体的生理功能至关重要。元素生理作用人体内的元素不仅参与构成细胞和组织，还参与调节生理功能，如铁参与血红蛋白的合成，钙维持骨骼健康，锌参与免疫系统的调节等。

微量元素与健康微量元素概述微量元素在人体内含量虽少，但对维持生命活动至关重要，如铁、锌、铜、硒等。它们在生理过程中发挥多种作用，如铁参与血红蛋白的合成，锌参与免疫系统功能。微量元素缺乏症微量元素缺乏可能导致多种疾病，例如缺铁性贫血、免疫力下降、生长发育迟缓等。例如，儿童缺锌可能引起生长发育不良，成人缺铁可能导致疲劳、注意力不集中。微量元素补充建议合理膳食是获取微量元素的主要途径，如动物肝脏富含铁，坚果类富含锌。必要时可通过药物补充，但应在医生指导下进行，过量补充可能产生毒性。

化学元素与健康的关系元素与生理功能钙、磷等元素构成骨骼和牙齿，铁参与血红蛋白的形成，锌对免疫系统有重要作用。这些元素缺乏或过量都可能影响生理功能。元素与疾病关系硒元素缺乏与克山病有关，氟元素过量可能导致氟斑牙。元素平衡对预防心血管疾病、癌症等慢性病至关重要。元素摄入与平衡合理膳食是获取元素的主要方式，如绿叶蔬菜富含铁，深海鱼类富含碘。保持元素平衡对健康至关重要，可通过食物多样化、适量补充等方式实现。

02化学与食品

食品添加剂添加剂种类食品添加剂种类繁多，包括防腐剂、着色剂、甜味剂、酸度调节剂等，如苯甲酸钠用于防腐，胭脂红用于着色，糖精钠用于增甜。添加剂作用食品添加剂可改善食品的色、香、味，延长保质期，如维生素C作为抗氧化剂可防止食品氧化变质，亚硝酸钠用于肉类制品防腐。添加剂安全使用食品添加剂的使用应遵循国家规定，合理限量，过量使用可能对人体健康造成危害。消费者应关注食品标签，选择添加剂使用量少的食品。

食品保存的化学原理防腐原理食品保存主要通过抑制微生物生长和酶活性，如使用食盐腌制，通过高浓度盐分使微生物细胞脱水死亡。真空包装真空包装去除包装内的空气，减少氧气与食品接触，抑制需氧微生物的生长，延长食品保质期。冷冻冷藏低温可降低微生物生长速度和酶活性，冷冻食品温度低于-18°C，冷藏食品温度在0°C至4°C之间，有效延长食品保存时间。

食品化学成分与健康蛋白质与健康蛋白质是人体必需的营养素，参与身体组织构建和修复。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼、蛋、豆制品等，每天需摄入约60-70克。碳水化合物碳水化合物是人体主要的能量来源，全谷物、蔬菜、水果等富含膳食纤维，有助于肠道健康和血糖稳定。过量摄入简单糖分可能引发肥胖和糖尿病。脂肪与血脂脂肪是重要的能量和脂溶性维生素的载体，但需控制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。健康饮食中应多摄取不饱和脂肪酸，如鱼油和橄榄油。

03化学与材料

塑料的化学性质塑料结构塑料主要由聚合物链构成，具有可塑性，通过加热可熔化，冷却后固化。常见的塑料如聚乙烯、聚丙烯等，分子量通常在10000至100000之间。塑料特性塑料具有轻质、耐腐蚀、绝缘性好等特点，广泛应用于包装、建筑、电子等领域。但塑料的耐热性有限，一般不超过100°C。塑料降解塑料在自然环境中难以降解，可能需要数百年。降解过程中，塑料会释放有害物质，对环境和健康造成影响。因此，塑料回收和环保处理至关重要。

金属材料的腐蚀与防护腐蚀原因金属材料腐蚀主要是由于与氧气、水分等环境因素接触，发生氧化还原反应。例如，铁在潮湿空气中容易生锈，腐蚀速度与温度、湿度等因素有关。腐蚀类型金属腐蚀分为均匀腐蚀和局部腐蚀，均匀腐蚀如均匀锈蚀，局部腐蚀如点蚀和缝隙腐蚀。局部腐蚀的危害往往大于均匀腐蚀。防护措施金属材料的腐蚀防护包括表面处理、涂层防护、阴极保护等。例如，喷漆、镀锌、电镀等表面处理方法可有效防止腐蚀，延长材料使用寿命。

新型材料的开发与应用纳米材料纳米材料具有独特的物理化学性质，如高强度、高导电性等。在电子、医药、能源等领域有广泛应用，如纳米银线用于抗菌涂层，纳米碳管用于高性能电池。复合材料复合材料结合了多种材料的优点，如碳纤维增强塑料在航空航天、汽车制造等领域广泛应用。其轻质高强度的特性有助于提高能源效率。智能材料智能材料能对外界刺激如温度、压力、湿度等做出响应，如形状记忆合金可用于医疗器械，导电聚合物可用于自修复材料。这些材料在智能设备、环保等