烧鸡店开店活动策划方案.pptx

烧鸡店开店活动策划方案汇报人：XXX2025-X-X

目录1.活动背景

2.活动主题与定位

3.活动时间与地点

4.活动内容与流程

5.宣传推广

6.人员安排与培训

7.预算与资金管理

8.风险评估与应对措施

9.活动总结与反馈

10.后续活动规划

01活动背景

市场分析市场现状目前我国烧鸡市场规模逐年扩大，据统计，2019年市场规模已达到100亿元，预计未来三年将保持8%以上的增长率。消费者对健康、美味的追求不断提高，为烧鸡市场提供了广阔的发展空间。消费群体烧鸡的主要消费群体为年轻人和上班族，占比超过60%。他们对新鲜、特色产品的需求较高，且愿意为品质支付更高的价格。此外，家庭消费市场也占有一定份额，家庭聚餐时烧鸡是常见的菜肴。竞争格局目前市场上烧鸡品牌众多，竞争激烈。前五大品牌的市场份额超过30%，但其他中小品牌也占据了一定的市场份额。竞争主要体现在产品品质、口味创新和营销策略上。

竞争对手分析主要对手市场上主要竞争对手包括老字号品牌和新兴品牌，如XX烧鸡、YY烧鸡等。这些品牌在产品研发、品牌宣传和渠道建设方面具有较强的实力，市场份额较大。产品特点竞争对手的产品通常具有独特的口味和制作工艺，如XX烧鸡以香辣著称，YY烧鸡则以酱香见长。此外，部分品牌还推出特色系列产品，满足不同消费者的需求。营销策略在营销策略上，竞争对手多采用线上线下结合的方式，通过社交媒体、电商平台和实体店铺进行宣传推广。同时，举办各类促销活动，如限时折扣、会员优惠等，提高消费者购买意愿。

活动目标提升知名度通过本次开店活动，预计提升品牌知名度10%，吸引至少20%的新顾客到店体验，同时扩大目标客户群体覆盖面至周边5公里内。增加销量活动期间预计增加销售额20%，实现单店日均销售量增长15%，通过优惠活动刺激顾客消费，提升产品复购率至10%以上。塑造品牌形象通过精心策划的开幕式和互动环节，树立良好的品牌形象，传递健康、美味的品牌理念，使品牌在消费者心中树立高品质的口碑。

02活动主题与定位

主题创意美食盛宴以“美食盛宴，尽在XX烧鸡”为主题，突出烧鸡的美味和多样性，吸引顾客品尝不同口味和系列的烧鸡产品，预计推出5款特色新品。怀旧经典以“怀旧经典，传承美味”为主题，结合品牌历史，打造复古风格的现场布置，吸引顾客体验传统烧鸡的韵味，预计举办2场怀旧主题讲座。欢乐互动以“欢乐互动，共享美味”为主题，设置趣味游戏和互动环节，如“烧鸡知识问答”、“亲子烹饪体验”等，预计参与人数超过500人次，增强顾客的参与感和品牌粘性。

定位策略品质优先以高品质的产品作为核心定位，选用优质原料，严格把控制作工艺，确保每一只烧鸡都达到高标准，提升消费者对品牌的信任度。健康理念强调健康饮食理念，推出低脂、低盐的烧鸡产品，满足现代消费者对健康生活的追求，预计推出5款健康系列，满足不同健康需求。年轻时尚针对年轻消费群体，设计时尚的包装和营销策略，利用社交媒体进行品牌推广，举办年轻化活动，如音乐节、美食挑战赛等，吸引年轻顾客群体。

活动口号美味启程“美味启程，尽享XX烧鸡新风味”，传递出品牌新店开业，带来全新美食体验的信息，同时激发顾客探索新口味的兴趣。品质共鉴“品质共鉴，XX烧鸡邀您尝鲜”，强调品牌对品质的追求，并邀请顾客共同见证和体验高品质的烧鸡美食。欢乐同行“欢乐同行，XX烧鸡伴您每一餐”，体现品牌与顾客共同分享快乐的理念，强调烧鸡作为日常饮食的陪伴角色。

03活动时间与地点

活动时间安排开业时间活动正式开始时间为上午10点，持续至晚上8点，共计10小时，确保顾客在黄金时段能够充分参与活动。预热阶段活动前一周开始预热，通过社交媒体和线下宣传，每日发布活动预告，提前告知顾客活动详情，激发顾客参与热情。后续活动开业后每月举办一次主题活动，如“美食月”、“节日庆典”等，保持顾客活跃度，并逐步扩大品牌影响力。

活动地点选择商圈分析选择位于繁华商圈的黄金地段，人流量大，日均客流量超过5000人次，交通便利，周边配套设施完善，有利于提升品牌曝光度。目标顾客根据目标顾客群体特征，选择靠近学校、办公区或居民区的地段，如大学城附近或商务楼集中区域，便于吸引年轻消费群体和上班族。竞争对比对比周边同类餐饮店，选择竞争相对较弱的地段，避免正面竞争，同时考虑租金成本，确保活动期间的经济效益。

场地布置氛围营造采用温馨、舒适的装饰风格，设置绿色植物和柔和灯光，营造轻松愉快的用餐氛围，提升顾客的就餐体验。功能分区合理规划就餐区、展示区和休息区，确保顾客流动顺畅，同时展示区突出烧鸡特色，吸引顾客关注。视觉设计运用色彩对比和品牌元素，设计醒目的店招和海报，提升品牌辨识度，预计使用面积100平方米，确保布置效果美观大方。

04活动内容与流程

开幕式流程开场致辞主持人开场，邀请品牌