2025年茶艺师职业资格考试模拟试题集（茶艺师职业竞争力提升）.docx

2025年茶艺师职业资格考试模拟试题集（茶艺师职业竞争力提升）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶艺基础知识

要求：请根据所学茶艺基础知识，回答以下问题。

1.茶叶的分类有哪几种？

（1）绿茶

（2）红茶

（3）乌龙茶

（4）白茶

（5）黄茶

（6）黑茶

2.茶叶的产地主要分布在哪里？

（1）中国

（2）印度

（3）日本

（4）非洲

（5）美洲

（6）欧洲

3.茶叶的采摘标准是什么？

（1）一芽一叶

（2）一芽二叶

（3）一芽三叶

（4）一芽四叶

（5）一芽五叶

（6）全叶

4.茶叶的加工工艺有哪些？

（1）杀青

（2）揉捻

（3）发酵

（4）干燥

（5）烘焙

（6）压制

5.茶叶的储存方法有哪些？

（1）冷藏

（2）密封

（3）干燥

（4）通风

（5）避光

（6）常温

6.茶叶的泡饮方法有哪些？

（1）冲泡

（2）煮饮

（3）冷泡

（4）热泡

（5）奶茶

（6）果茶

7.茶叶的泡饮器具有哪些？

（1）茶壶

（2）茶杯

（3）茶碗

（4）茶盘

（5）茶匙

（6）茶夹

8.茶叶的泡饮礼仪有哪些？

（1）敬茶

（2）奉茶

（3）品茶

（4）敬茶时用右手

（5）奉茶时用左手

（6）品茶时用口

9.茶叶的泡饮时间是多少？

（1）1-2分钟

（2）2-3分钟

（3）3-4分钟

（4）4-5分钟

（5）5-6分钟

（6）6-7分钟

10.茶叶的泡饮水温是多少？

（1）80-90℃

（2）90-100℃

（3）100-110℃

（4）110-120℃

（5）120-130℃

（6）130-140℃

二、茶艺表演技巧

要求：请根据所学茶艺表演技巧，回答以下问题。

1.茶艺表演的基本步骤有哪些？

（1）泡茶

（2）奉茶

（3）品茶

（4）讲解

（5）互动

（6）结束

2.茶艺表演中的泡茶技巧有哪些？

（1）水温控制

（2）茶叶投放

（3）泡茶时间

（4）茶具选择

（5）泡茶姿势

（6）泡茶环境

3.茶艺表演中的奉茶技巧有哪些？

（1）奉茶姿势

（2）奉茶顺序

（3）奉茶礼仪

（4）奉茶时间

（5）奉茶方式

（6）奉茶注意事项

4.茶艺表演中的品茶技巧有哪些？

（1）品茶顺序

（2）品茶方法

（3）品茶礼仪

（4）品茶时间

（5）品茶环境

（6）品茶注意事项

5.茶艺表演中的讲解技巧有哪些？

（1）讲解内容

（2）讲解方式

（3）讲解时间

（4）讲解语言

（5）讲解姿势

（6）讲解注意事项

6.茶艺表演中的互动技巧有哪些？

（1）互动方式

（2）互动内容

（3）互动时间

（4）互动礼仪

（5）互动效果

（6）互动注意事项

7.茶艺表演中的结束技巧有哪些？

（1）结束方式

（2）结束内容

（3）结束时间

（4）结束礼仪

（5）结束效果

（6）结束注意事项

8.茶艺表演中的音乐选择有哪些？

（1）古典音乐

（2）民族音乐

（3）现代音乐

（4）茶艺音乐

（5）现场音乐

（6）背景音乐

9.茶艺表演中的服饰搭配有哪些？

（1）传统服饰

（2）现代服饰

（3）茶艺服饰

（4）表演服饰

（5）舞台服饰

（6）个人喜好

10.茶艺表演中的舞台布置有哪些？

（1）茶艺台

（2）茶具展示区

（3）茶叶展示区

（4）观众席

（5）舞台背景

（6）灯光效果

四、茶叶品质鉴赏

要求：请根据所学茶叶品质鉴赏知识，判断以下茶叶描述的正确性。

1.红茶的品质特点包括香气浓郁、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀。

（1）正确

（2）错误

2.绿茶的品质特点包括香气清新、滋味鲜爽、汤色绿黄、叶底嫩绿。

（1）正确

（2）错误

3.乌龙茶的品质特点包括香气馥郁、滋味醇厚、汤色金黄、叶底绿中显红。

（1）正确

（2）错误

4.白茶的品质特点包括香气清雅、滋味甘甜、汤色清澈、叶底白毫显露。

（1）正确

（2）错误

5.黄茶的品质特点包括香气独特、滋味鲜爽、汤色橙黄、叶底黄绿。

（1）正确

（2）错误

6.黑茶的品质特点包括香气陈香、滋味醇厚、汤色红浓、叶底红褐。

（1）正确

（2）错误

五、茶艺服务礼仪

要求：请根据所学茶艺服务礼仪知识，回答以下问题。

1.茶艺师在服务过程中，应该如何保持仪容仪表？

（1）着装整洁、端庄

（2）头发梳理整齐

（3）指甲干净整洁

（4）保持微笑

（5）言行举止得体

（6）以上都是

2.茶艺师在服务过程中，应该如何应对顾客的询问？

（1）耐心倾听

（2）礼貌回答

（3）准确提供信息

（4）尊重顾客意见

（5）保持专业态度

（6）以上都是

3.茶艺师在服务过程中，应该如何处理顾客的投诉？

（1）保持冷静

（2）了解投诉原因

（3）积极寻求解决方案

（4）诚恳道歉

（5）及时反馈处理结果

（6）以上都是

4.茶艺师在服务过程中，应该如何维护茶艺环境？