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脑卒中后吞咽障碍患者的营养管理模式研究进展
目录
脑卒中后吞咽障碍患者的营养管理模式研究进展（1）．．．．．．．．．．．．4
一、内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
（一）脑卒中后吞咽障碍的流行病学与危害．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
（二）营养管理在脑卒中后吞咽障碍患者中的重要性．．．．．．．．．．．．．5
二、脑卒中后吞咽障碍的营养评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
（一）营养状况评估方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
（二）吞咽功能评估方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
（三）综合评估模型的建立与应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
三、脑卒中后吞咽障碍的营养治疗策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
（一）饮食调整原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
（二）营养补充剂的选用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
（三）特殊医学用途食品的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
四、脑卒中后吞咽障碍患者的营养支持模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
（一）传统的营养支持模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
（二）基于证据的营养支持模式的实践．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
（三）远程营养支持系统的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
五、脑卒中后吞咽障碍患者的营养管理挑战与对策．．．．．．．．．．．．．．16
（一）营养管理过程中面临的挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
（二）应对策略与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
（三）未来研究方向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
六、案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
（一）成功案例介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
（二）经验总结与反思．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
七、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
（一）研究总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
（二）未来展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
脑卒中后吞咽障碍患者的营养管理模式研究进展（2）．．．．．．．．．．．25
内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
1.1脑卒中后吞咽障碍概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
1.2营养管理在脑卒中后吞咽障碍患者中的重要性．．．．．．．．．．．．．．27
1.3研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
脑卒中后吞咽障碍的营养评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
2.1评估方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
2.1.1临床评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
2.1.2量表评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
2.1.3实验室检查．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
2.2评估结果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
脑卒中后吞咽障碍患者的营养需求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
3.1能量需求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
3.2蛋白质需求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
3.3脂肪
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