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甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

COUNTRACTCOVER

专业合同封面

RESUME

PERSONAL

二零二五版餐饮业食品安全责任承诺书

本合同目录一览

1.定义与解释

1.1食品安全

1.2餐饮业

1.3责任承诺

2.合同双方信息

2.1甲方基本信息

2.2乙方基本信息

3.合同目的与范围

3.1合同目的

3.2合同范围

4.食品安全责任

4.1甲方责任

4.2乙方责任

4.3甲方与乙方共同责任

5.食品安全管理体系

5.1甲方食品安全管理体系

5.2乙方食品安全管理体系

5.3双方食品安全管理体系对接

6.食品采购与储存

6.1食品采购

6.2食品储存

6.3食品追溯

7.食品加工与制作

7.1食品加工

7.2食品制作

7.3食品安全标准

8.食品销售与服务

8.1食品销售

8.2食品服务

8.3食品安全监督

9.食品安全事故处理

9.1事故报告

9.2事故调查

9.3事故处理

10.监督检查与评估

10.1监督检查

10.2评估标准

10.3评估结果

11.违约责任

11.1甲方违约责任

11.2乙方违约责任

12.争议解决

12.1争议解决方式

12.2争议解决机构

13.合同变更与解除

13.1合同变更

13.2合同解除

14.合同生效、终止与存续

14.1合同生效

14.2合同终止

14.3合同存续

第一部分：合同如下：

1.定义与解释

1.1食品安全

1.1.1指食品在生产、加工、储存、运输、销售、使用等过程中，不发生污染、变质，保证食品质量、安全和营养，防止食物中毒和其他食源性疾病的发生。

1.1.2包括但不限于食品原料、食品添加剂、食品包装材料等的安全。

1.2餐饮业

1.2.1指以经营食品销售和餐饮服务为主业的行业。

1.2.2包括各类餐馆、快餐店、小吃店、饮品店等。

1.3责任承诺

1.3.1指合同双方对食品安全责任的共同承诺和保证。

1.3.2包括遵守国家食品安全法律法规、行业标准和服务规范。

2.合同双方信息

2.1甲方基本信息

2.1.1名称：_____________________

2.1.2地址：_____________________

2.1.3法定代表人：________________

2.1.4联系电话：__________________

2.2乙方基本信息

2.2.1名称：_____________________

2.2.2地址：_____________________

2.2.3法定代表人：________________

2.2.4联系电话：__________________

3.合同目的与范围

3.1合同目的

3.1.1明确双方在餐饮业食品安全方面的责任和义务。

3.1.2提高食品安全管理水平，保障消费者身体健康。

3.2合同范围

3.2.1合同适用于甲方经营的所有餐饮业务。

3.2.2合同有效期自签订之日起至____年____月____日止。

4.食品安全责任

4.1甲方责任

4.1.1严格执行国家食品安全法律法规和行业标准。

4.1.2建立健全食品安全管理体系，确保食品质量、安全和营养。

4.1.3对采购的食品进行严格验收，确保食品安全。

4.2乙方责任

4.2.1配合甲方落实食品安全管理制度。

4.2.2对所提供的服务和设施进行维护，确保食品安全。

4.3甲方与乙方共同责任

4.3.1定期进行食品安全培训，提高员工食品安全意识。

4.3.2及时报告食品安全问题，共同采取措施防止食品安全事故发生。

5.食品安全管理体系

5.1甲方食品安全管理体系

5.1.1制定食品安全管理制度和操作规程。

5.1.2建立食品安全管理机构，明确责任分工。

5.1.3定期对食品安全工作进行自查和整改。

5.2乙方食品安全管理体系

5.2.1制定服务设施维护和食品安全操作规程。

5.2.2定期对服务设施进行检查和维护，确保其符合食品安全要求。

5.3双方食品安全管理体系对接

5.3.1定期召开食品安全会议，交流信息，共同解决食品安全问题。

5.3.2建立食品安全信息共享机制，确保食品安全信息及时传递。

6.食品采购与储存

6.1食品采购

6.1.1甲方应采购符合食品安全标准的食品原料。

6.1.2采购食品应具备合法的生产许可证和检验合格证明。

6.2食品储存

6.2.1食品储存条件应符合食品安全要求。

6.2.2食品储存场所应定期进行清洁和消毒