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咖啡厅创业指南
目录
咖啡厅创业指南（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
一、项目概述与市场分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
项目背景及目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
市场规模与趋势分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
目标客户群体定位．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
二、市场调研与选址策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
竞争对手分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
地理位置选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
租金及装修成本评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
三、经营计划与商业模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
产品线设置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
服务内容规划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
盈利模式设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
四、团队建设与人员培训．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
团队结构搭建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
人员招聘及选拔．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
培训计划及内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
五、营销策略及推广方案．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
品牌建设与形象塑造．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
线上线下营销手段．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
客户关系维护及活动策划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
六、运营管理与流程设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
咖啡厅日常管理流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
物资采购及供应链管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
财务管理与成本控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
七、风险评估与应对措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
市场风险分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
财务风险评估及预警机制建立．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
咖啡厅创业指南（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
1.1咖啡厅市场概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
1.2创业动机与目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
1.3预期成果与风险评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
创业准备阶段．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
2.1市场调研与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
2.1.1目标市场定位．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
2.1.2竞争对手分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
2.2商业计划书．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
2.2.1业务模式设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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