食品饮料行业专题报告-好想来全食优选首店探访：定位优质社区食品超市，下沉市场的消费升级.docx

正文目录

TOC\o1-2\h\z\u好想来全食优选首家门店概况 4

门店位置及周边环境 4

门店布局及走访感受：聚焦食品，优选SKU，持续有进店客流 4

投资建议：好想来全食优选定位社区食品超市，发展潜力较大 14

风险提示 14

图表目录

图表1:好想来全食优选门店位置及周边环境 4

图表2:好想来全食优选门店形象 5

图表3:好想来全食优选门店布局 6

图表4:短保烘焙及卤味区 6

图表5:水果区 7

图表6:啤酒区 8

图表7:啤酒区具有品类优势（SKU、价格带丰富，价格实惠） 8

图表8:会员店商品堆头 9

图表9:会员店商品比价 9

图表10:常温乳品堆头 10

图表11:米面粮油及日化区 11

图表12:冻品区 11

图表13:低温饮品区（右图为赵一鸣普通零食店低温饮品区） 12

图表14:好想来门店山姆产品与山姆小程序比价 12

图表15:百货潮玩区 13

图表16:好想来门店组建微信群私域运营 13

好想来全食优选首家门店概况

25年1月24日首家好想来全食优选在兴化开业，近期我们前往兴化实地走访，反馈如下：

门店位置及周边环境

选址贴近社区，附近有生鲜超市。好想来全食优选门店选址贴近社区，但并非位于小区主要出入口，附近竞争性业态主要为春萍生鲜超市（面积约300平，售卖水果蔬菜肉类生鲜、零食水饮、日化、调味品、烟酒等，与好想来相邻）。

图表1:好想来全食优选门店位置及周边环境

德地图，

兴化为泰州市（地级市）下辖县级市，24年GDP全国县域排名第62。2024年末为111.03万人，较上年减少1.23万人，人口自然增长率为-10.03‰（出生率2.96‰，死亡率12.99‰），城镇人口67.34万，乡村人口43.69万，城镇化率为60.65。2024年实现GDP1240.38亿元，同比增长5.7?。24年GDP省内县域排名第19，全国第62。24年全体居民人均可支配收入为45183元，其中城镇为56427元，居民为32024元。

门店布局及走访感受：聚焦食品，优选SKU，持续有进店客流

门头及店内装修风格与一般好想来零食店保持一致。我们走访时间为周四下午5点，虽然门店选址并非密集居民区，但持续有消费者进店消费，其中很多消费者骑电动车来购买商品。

图表2:好想来全食优选门店形象

正证券研究所

门店布局：基于零食水饮品类拓展，更加契合家庭需求，定位食品超市。在常规零食量贩店品类基础上拓展了短保烘焙、水果等品类，丰富了冻品、低温饮品等，从零食店向食品超市转型。

图表3:好想来全食优选门店布局

想来门店，

短保烘焙区：引入现制烘焙及卤味产品。门店内设有专门设备间，凸显现制烘焙的新鲜感，除烘焙外还有卤味产品。整体价格水平性价比较高，如蛋挞7.9

元4个，瑞士卷9.9元4个。

图表4:短保烘焙及卤味区

想来门店，

水果区：优选高品质水果，价格实惠。所有水果均为预包装产品，通过物料彰显高品质，对水果进行分级，如水果分为红富士C（4.98元/斤）和雪原富士苹果（13.8元/斤），蓝莓包括A级（12.8元/盒）和AA级（16.8元/盒）。

图表5:水果区

想来门店，

酒水区：啤酒SKU丰富价格优惠具有品类优势，白酒产品较少。门店中啤酒产品约20款SKU，涵盖普通啤酒、鸡尾酒、精酿啤酒等品类，价格带丰富，既有青岛山水啤酒1.8元330ml产品，也有科罗娜6.6元275ml，能够充分满足消费者需求。门店中白酒产品较少，酒水以啤酒为主。

图表6:啤酒区

想来门店，

图表7:啤酒区具有品类优势（SKU、价格带丰富，价格实惠）

商品名称

容量

单价

青岛山水啤酒

330ml

1.8元

330ml*24

33.6元（1.4元/330ml）

青岛啤酒清爽

330ml

2.4元

330ml*24

46.8元（1.95元/33ml）

青岛啤酒清爽8度

330ml

2.7元

330ml*24

49.68元（2.07元/330ml）

青岛经典啤酒

500ml

5.5元

喜力啤酒

500ml

6.9元（罐装）

330ml

6.8元（瓶装）

1664桃红啤酒

500ml

9.9元

福佳白啤酒

275ml

6.6元

嘉士伯1664白啤

330ml

11.8元

科罗娜24型

275ml

6.6元

RIO清爽气泡鸡尾酒

1罐

4.9元

RIO微醺鸡尾酒

1罐

6.2元

RIO强爽8度

1罐

7.8元

爱丁博格小麦啤酒

1L

8.9