农小蜂-2025年中国农业产业发展基本面分析报告.pdf

王家梅刘新

分析师设计师

产品研发部产品研发部

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核心观点COREOPINIONS

1.据国家统计局数据显示，1952年以来，除1957年、1959年、1960年、1976

年、1977年、1999年外，全国“第一产业增加值、农林牧渔业增加值”均呈正

增长态势，2000年~至今已连增25年至9万亿元以上，农业经济保持稳中向好

发展态势，全国农业产业在粮、棉、油、糖、茶、木材以及肉类、水产品总产量

方面都取得了一定的成绩，供给相对充裕；细分品种结构方面则出现了不同程度

的波动；生猪、牛羊、家禽存栏量均有所下降。

2.粮食产量分季节仍然保持“秋粮夏粮早稻”的产量结构，分品种则常年呈

现“谷物薯类豆类”的产量结构，主要细分粮食产品常年呈现“玉米稻谷

小麦薯类豆类”的产量结构，2024年，全国粮食总产量为70649.9万吨，同

比增长了1.6%，主要细分粮食产品中，玉米产量为29491.7万吨，同比增长了

2.1%；稻谷产量为20753.5万吨，同比增长了0.45%；大豆产量为2065万吨，

同比下降了0.92%。棉花生产仍然集中在新疆。油料作物仍以油菜籽、花生为主。

茶叶产量从1995年~至今均保持逐年增长态势。木材产量于2016~2024年间连

增9年，2019~2024年间已连续6年保持在1亿立方米以上。

3.受养殖成本、饮食结构等综合因素影响，中国大宗肉类常年呈现“猪肉禽肉

牛肉羊肉”的产量结构，2024年，全国肉类总产量微增，但猪肉、羊肉产量下

降，牛奶产量也出现下降趋势；生猪、能繁母猪存栏量均于2023~2024年间连

降两年，其中，能繁母猪存栏量已降至4078万头——同比降幅约1.55%，约是

正常保有量的104.56%，产能正常，处于绿色区域；肉牛出栏量连增11年，牛

存栏量则呈现下降趋势；羊出栏量、存栏量同比分别较2023年下降了4.4%、

6.8%——均高于羊肉产量降幅（2.5%）；家禽出栏量连增7年，存栏量保持在

65亿只左右。水产品总产量随养殖产量同步保持逐年增长态势。

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目录CONTENTS

1.第一产业增加值及农林牧渔业增加值均超9万亿元5

2.粮食产量持续增加6

2.1.分季节：秋粮夏粮早稻7

2.1.1.秋粮产量持续正增长8

2.1.2.夏粮产量回升并迎来历史最高位8

2.1.3.早稻产量近5年来首次出现下降趋势9

2.2.分品种：玉米稻谷小麦薯类豆类10

2.2.1.玉米产量连增4年11

2.2.2.稻谷产量再次回升11

2.2.3.小麦产量回升并迎来历史最高值12

2.2.4.薯类产量连增两年12

2.2.5.大豆产量连续3年保持