1.2+微生物的培养技术及应用（分层练习）（解析版）.docx

1.2微生物的培养技术及应用

一、单项选择题：

1．有关微生物营养物质的叙述中，正确的是()

A．是碳源的物质不可能同时是氮源

B．微生物的培养都需要提供碳源、氮源、水、无机盐，缺一不可

C．牛肉膏蛋白胨培养基属于合成培养基，营养全面

D．液体培养基有利于营养物质的吸收，可用于微生物的扩增培养

【答案】D

【详解】

A.同一种物质可以既作碳源又作氮源，如牛肉膏，A错误；

B.培养自生固氮菌时不需要加入氮源，B错误；

C.牛肉膏蛋白胨培养基属于天然培养基，营养全面，C错误；

D.液体培养基有利于营养物质的吸收，可用于微生物的扩增培养，D正确。

2．对下列实验用具或实验材料进行灭菌时，可以依次采用灼烧灭菌、干热灭菌、紫外线照射、高压蒸汽灭菌的是()

A．培养皿、吸管、接种箱、培养基

B．吸管、接种环、培养基、接种箱

C．接种环、培养基、吸管、接种箱

D．接种环、培养皿、接种箱、培养基

【答案】D

【详解】

A.培养皿和吸管应该进行干热灭菌，培养基应该用高压蒸汽灭菌，接种箱应该用紫外线照射消毒，培养基应该用高压蒸汽灭菌，A错误；

BC.吸管应该进行干热灭菌，接种环应该进行灼烧灭菌，培养基应该用高压蒸汽灭菌，接种箱应该用紫外线照射消毒，B、C错误；

D.接种环应该进行灼烧灭菌，培养皿应该进行干热灭菌，接种箱应该用紫外线照射消毒，培养基应该用高压蒸汽灭菌，D正确。

3．下列关于微生物实验室培养的叙述，错误的是()

A．平板划线法是在培养基上连续划线以纯化菌种的接种方法

B．培养霉菌时需将培养基的pH调至中性或微碱性

C．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素

D．培养破伤风芽孢杆菌时需要提供无氧的条件

【答案】B

【详解】

A.平板划线法是在培养基上连续划线以纯化菌种的接种方法，A正确；

B.培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性，B错误；

C.乳酸菌属于厌氧菌，因此培养乳酸菌时需要提供无氧的条件，并在培养基中添加维生素，C正确；

D.破伤风芽孢杆菌属于厌氧菌，培养破伤风芽孢杆菌时需要提供无氧的条件，D正确。

4．下列关于无菌操作技术的说法，正确的是()

A．煮沸消毒法中100℃煮沸5～6分钟可以杀死微生物细胞和所有芽孢、孢子

B．培养皿、培养基可用干热灭菌法灭菌

C．牛奶、熟啤、葡萄酒都可用巴氏消毒法消毒

D．高压蒸汽灭菌时间达到后立即排气降温

【答案】C

【详解】

A.煮沸消毒法中100℃煮沸5～6分钟可以杀死部分微生物细胞，不包括所有芽孢、孢子，A错误；

B.培养皿可用干热灭菌法灭菌，培养基一般用高压蒸汽灭菌法进行灭菌，B错误；

C.牛奶、熟啤、葡萄酒都可用巴氏消毒法消毒，C正确；

D.高压蒸汽灭菌时间达到后，待冷却、降温后才可排气，D错误。

5．下列关于微生物实验操作的叙述，正确的是()

A．配制细菌培养基过程中，需要在倒平板时调节培养基的pH

B．配制固体培养基时加入琼脂，其目的是为微生物生长提供碳源

C．平板划线法接种时，每次划线操作之前都需对接种环进行灭菌

D．实验结束后，使用完的培养基可以直接丢弃

【答案】C

【详解】

A.配制细菌培养基过程中，需要在灭菌前调节培养基的pH，A错误；

B.配制固体培养基时加入琼脂，其作用是作为凝固剂，而不是为微生物生长提供碳源，B错误；

C.平板划线法接种时，每次划线操作之前和之后都需对接种环进行灭菌，C正确；

D.实验结束后，使用完的培养基需要经过灭菌操作后才可以丢弃，D错误。

6．有关平板划线操作正确的是()

A．平板划线法接种时菌液一般不需要稀释

B．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌

C．打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞上棉塞

D．将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可

【答案】A

【详解】

A.平板划线法接种时菌液一般不需要稀释，A正确；

B.使用已灭菌的接种环时，操作过程中仍需要灭菌，B错误；

C.打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后仍需通过火焰灭菌，然后再塞上棉塞，C错误；

D.将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线，灼烧接种环，冷却后从第一区划线末端开始向第二区域内划线，重复上述过程，完成三、四、五区域内划线，D错误。

7．在实验室进行“酵母菌的纯培养”时，下列叙述不正确的是（）

A．分离和纯培养微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基

B．倒平板时,拔出锥形瓶棉塞后，应将瓶口迅速通过火焰

C．倒平板时要在酒精灯火焰旁进行，以防杂菌污染

D．为了防止污染，接种环经灼烧灭菌后应趁热快速蘸取菌液

【答案】D

【详解】

A.分离和纯培养微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基，A正确；

B.倒平板时，拔出锥形瓶棉塞后，应将瓶口迅速通过火焰，以防止杂菌污染，B正确；

C.为了防止杂菌