小麦生长发育的基础知识.pdf

一、小麦的一生

1、生育期小麦从种子萌发、出苗、生根、长叶、拔节、孕穗、抽穗、开花、结实，经过一

系列生长发育过程，到产生新的种子，叫小麦的一生。从播种到成熟需要的天数叫生育期。天津

市小麦的生育期一般在230—270天。

2、生育时期生产上根据小麦不同阶段的生育特点，为了便于栽培管理，可把小麦的一生划

分为12个生育时期，即出苗、三叶、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌

浆、成熟期。

3、生长阶段根据小麦器官形成的特点，可将几个连续的生育时期合并为某一生长阶段。一

般可分为三个生长阶段。

（1）苗期阶段从出苗到起身期。主要进行营养生长，即以长根、长叶和分蘖为主。

（2）中期阶段从起身至开花期。这是营养生长与生殖生长并进阶段，既有根、茎、时的生

长，又有麦穗分化发育。

（3）后期阶段从开花至成熟期。也称子粒形成阶段，以生殖生长为主。

二、小麦各器官的构造和作用

1、根小麦的根是由胚根和节根组成的。胚根也叫做种子根、初生根。一棵幼苗通常有胚根

3—5条，最多可达7条。大粒种子胚根多，小粒种子胚根少。当第—l片绿价出现以后，就不再

生新的胚根了。节根也叫永久根、次生根。当麦苗生出2—3片绿叶的时候，节根就从茎基部的

节上长出来。小麦的分蘖多，节根也比较多。根系一般人士100一130厘米，最深的可达2米。

根系人士越深，抗旱能力就越强。据调查，一般约有60％的根系生长在20厘米深的土层里。小

麦根的主要作用是：从土壤中吸取水分和养分，并运送到茎叶中，进行体内有机物质的合成和转

化，源源不断地供给小麦生长发育的需要。

2、茎小麦是成丛生长的，有一个主茎和几个侧茎(也叫分蘖)。小麦的茎秆分为地上和地下

两部分，地下节间不伸长，构成分蘖节，地上节间伸长，一般有4—6个节间。茎的主要作用是：

使水分和溶解在水里的矿物质养分(如氮、磷等)从根部通过茎部的导管由下而上流向叶子和穗

部；把叶子光合作用制造的有机营养物质(主要是糖分)，通过茎部筛管运输到根和穗子。小麦

的茎又是支持器官。它使叶片有规律地分布，以充分接受阳光，进行光合作用。此外，茎还可以

贮藏养分，供小麦后期灌浆之用。

3、分蘖在正常情况下，出苗到分蘖约需15天左右。分蘖的发生是有一定次序的：当小麦长

出3片真叶时，首先从胚芽鞘腋间长出分蘖，叫胚芽鞘分蘖。第4片叶出现时，主茎第l片叶腋

芽伸长形成分蘖叫分蘖节分蘖，也叫一级分蘖。当一级分蘖长出3片叶时，在其鞘叶腋间长出分

蘖叫二级分蘖，若条件适宜，还可长出三级分蘖。小麦的分蘖不是都能抽穗结实的。凡能抽穗

结实的叫有效分蘖，一般年前发生较早的分蘖属有效分蘖；不能抽穗结实的分蘖叫无效分蘖。一

般年后生出的分蘖属无效分蘖。实践证明，产量高的麦田与有效分蘖多有关。这就是为什么要非

常重视有效分蘖的道理。小麦分蘖有二次高峰：第一次在年前，天津市一般在10月下旬进入第

一次分蘖高峰，历时约20天；第二次高峰在第二年返青后至起身期。小麦起身后，持续逐渐停

止，并出现两极分化，大的、壮的分蘖成穗；小的、弱的逐渐死它。

4、叶小麦的叶共约12一13片，年前一般长出6—7片，年后茎秆上一般有6片。叶的形状

象带子，有平行脉。拔节以后长出的叶片比较宽大，还有明显的叶鞘，紧包在节问外面。叶鞘和

叶片相连处的薄膜叫叶舌；两旁还有叶耳紧包着茎秆。叶是小麦植株制造有机养料的主要器官。

叶片中有叶绿体，它能利用太阳光能，把水和二氧化碳制造成有机物，并放出氧气。小麦绿叶在

阳光下的这种生理活动，就是植物的光合作用。没有光合作用，小麦和其他作物都不能生活。生

产实践中常用到叶面积系数。什么是叶面积系数呢?就是指单位土地面积上小麦植株绿叶面积与

土地面积的比值。根据天津市大面积调查证明，丰产小麦不同阶段叶面积系数的指标大体如下：

冬前为l，返青时为0.5，起身期为2，拔节期为4，孕穗期(即最大叶面积系数)为5—6，灌浆期

为4。通俗地讲，就是要求小麦叶子最大时(孕穗后)，一亩地小麦叶子平铺起来要有五六亩地那

么大。但也不能使时面积系数过大，若叶子太大，互相遮荫，制造的营养物质反而会减少，还

会使茎部节间软化，易引起倒伏。

5、穗每个麦穗由许多小穗组成。小穗一般分左右两排。一个麦穗有12—20个小穗。因此，

一个麦穗是一个复穗状花序。通常情况下，麦穗上的小穗数目越多，产量就越高。旱薄地上每个

麦穗只有几个穗码，群众叫“蝇头小穗”，这种麦田产量不高。

6、花每个小穗可以生长3—7朵花。每朵花外面包着两个硬壳，扣在外面的叫外颖，套在里

面的叫