河南科技学院成人高等学历教育期终考试《牛生产学》试卷（A）答案.docx

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《牛生产学》试题答案（A）

一、名词解释：(每题2分，共10分)

1.肉牛异地肥育

是指在甲地繁殖并培育犊牛、架子牛，在乙地专门进行肉牛肥育，发挥各自优势。

2.架子牛

通常是指未经肥育或不够屠宰体况幼牛，是幼牛在恶劣的环境条件下、或日粮营养水平较低的情况下，没有引起牛生长发育的变化，但引起牛生长速度下降，骨骼、内脏和部分肌肉优先发育，搭成骨架，形成架子牛。

3.泌乳曲线

奶牛在从产犊到干奶的整个泌乳过程中，产奶量呈一定规律性的变化，以时间为横坐标，以产奶量为纵坐标，所得到的泌乳期奶牛产奶量随时间变化的曲线即为泌乳曲线。

4.围产期

指奶牛临产前15d到产后15d这段时期。

5.育成牛

6月龄到第一次产犊前的牛。

二、填空：（每空1分，共20分）

1.规模化养牛场粪尿污水处理的方法有（物理处理法）、(化学处理法)、(生物处理法)、(综合生态工程处理）。

2.栓系式牛舍的3种建筑形式（钟楼式）、（半钟楼式）、（双坡式）。

3.奶牛耐寒怕热，最适环境温度（10～20度），相对湿度（30～40％）。

4.美国的肉牛生产，根据肉牛生长阶段的区别以及牧场经营范围的不同，可以分为（种牛场）、（商品犊牛繁殖场）、（育成牛场）和（强度肥育牛场）。

5．我国的黄牛，依产地和体型大小、品种特征的不同，分为（中原黄牛）、（南方黄牛）、（北方黄牛）三大类，其中（中原黄牛）体型最大。

6.（牦牛）主要分布在海拔3000m以上的高原及周边地区，我国现有1300多万，由于其用途的多用性，故也被称为高原之舟。

7.乳用牛的干奶方法有（逐渐干奶法）和（快速干奶法）。

题号

1

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7

8

9

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答案

判断题：（在上表对应题号下正确的划√，错误的划×。每题1分,共10分）

1.牛耐寒而不耐热，适于北方地区饲养。（√）

2.我国的水牛属于江河型水牛。（√）

3.在架子牛的选择中，不应选太瘦的牛，因为这样的牛长得不快。（×）

4.不论在农区还是在牧区，犊牛的哺乳期都应适当延长，以获得更大的断奶重。（×）

5.干奶期母牛应供给高钙日粮，以防产后瘫痪的发生。（×）

6.奶牛在整个泌乳期间，由于每天分泌大量的乳汁，进食的营养物质少于奶中排出的营养物质，造成体重下降。（×）

7.犊牛期是牛发病率较高的时期，尤其是生后的头几周，主要疾病是肺炎和下痢。（√）

8.奶牛场生产的鲜奶，必须在每次挤奶后立即运往乳品厂，以免发生变质，造成损失。（×）

9.机械挤奶可提高效率，降低工人劳动强度，奶也不易受到污染，但机械设备必须安全可靠，以免对奶牛乳房造成伤害。（√）

10.种公牛采精宜早晚进行，采精前后、运动前后0.5h内都不要饮水。（√）

题号

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答案

单选题：（在上表对应题号下填入正确选项。每题1分，共10分）

1．按地理位置分类秦川牛属于（B）

A、北方牛B、中原牛C、南方牛D、川南牛

2．世界上产奶量最多的品种是（A）

A、荷斯坦牛B、娟姗牛C、西门塔尔牛D、三河牛

3．奶牛第二胎的产奶量为最高胎次的（B）

A、60—70%B、70——87%C、87——95%D、95——99%

4.乳母牛产后达到高峰的时间一般为（C）天。

A、50B、20C、60D、70

5.二战后发动的三杯奶运动的国家是（B）。

A、印度B、日本C、中国D、美国

6.夏洛来牛原产地是（A）。

A、法国B、德国C、美国D、英国

7.从性别看，生长速度由大到小的顺序为（C）

A、阉牛母牛公牛B、公牛母牛阉牛C、公牛阉牛母牛D、母牛阉牛公牛

8.乳牛干乳期一般应为（A）天

A、60B、45C、75D、30

9.乳用型牛理想的体型应该是（A）。

A、楔型B、倒梯型C、矩型D、无特殊要求

10.牛的妊娠期大约是（A）天。

A、280天B、320天C、250天D、400天

简答：（每题5分，共40分）

1.散放式牛舍的优点有哪些？

答：优点有：

（1）便于实行机械化、自动化，大大提高劳动生产率和生鲜牛奶的质量。(1分)

（2）便于推行全混日粮饲喂法。(1分)

（3）有利于实施分群饲养管理。(1分)

（4）母牛感到舒适，能尽量减少牛体受损伤的危险。(1分)

（5）较易保持牛体清洁，并可提高牛奶质量。(1分)

2.牛场布局需要考虑哪些要素？

答：牛场布局需要考虑的几点要素：

（1）满足严格防疫的需要。(1分)

（2）功能分区应避免交叉污染。(1分)

（3）防风的重要性。(1分)

（4）牛足够的运动空间。(1分)

（5）便于牛