食品添加剂使用法规标准知识测试试卷.docx

食品添加剂使用法规标准知识测试试卷

1、食品添加剂应当符合相应的质量要求。（）

A.对(正确答案)

B.错

2、食品添加剂的基本使用要求包括不应掩盖食品腐败变质。（）

A.对(正确答案)

B.错

3、食品添加剂在使用的过程中想用多少就可以用多少，没有添加量和适用范围的要求。（）

A.对

B.错(正确答案)

4、食品生产经营者使用食品添加剂应当遵守《食品安全法》及GB2760等法规标准。（）

A.对(正确答案)

B.错

5、应当按照GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定的食品添加剂品种、使用范围、使用量使用食品添加剂。（）

A.对(正确答案)

B.错