地域差异视角下我国葛根异黄酮组分剖析与功效探究.docx

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2025-03-17 发布于上海
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地域差异视角下我国葛根异黄酮组分剖析与功效探究

一、引言

1.1研究背景与意义

葛根，作为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根，在中医药领域占据着举足轻重的地位，素有“北参南葛”的美誉，是国家卫生部批准的药食同源植物。《神农本草经》将其列为中品，记载其具有“主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒”等功效。此后，诸多医学典籍如《本草纲目》《千金要方》等也对葛根的药用价值进行了详细阐述，其应用范围涵盖了解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒等多个方面。现代医学研究表明，葛根富含多种活性成分，其中异黄酮类化合物是其主要的活性物质，包含葛根素、大豆苷、大豆苷元、染料木素等20