员工和管理组SRIW及WVP训练等食品安全相关知识测试.docx

员工和管理组SRIW及WVP训练等食品安全相关知识测试

个人信息：*

PATCH：

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餐厅编号:

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姓名：

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营运PACE包含哪三个核心要素？

CFV、RGRV和食品安全

人员、绩效和流程(正确答案)

评估视察、支持视察和营运PACE+追踪

数据、分析和洞察

以人为本视察（PPFV）需要由顾问交叉餐厅完成，描述是否正确？

是(正确答案)

否

员工和管理组需要在入职后的多少天完成SRIW和WVP训练？

3天

7天

10天

14天(正确答案