细菌特性与车间环境微生物相关知识试卷.docx

细菌特性与车间环境微生物相关知识试卷

1.区别格兰氏阳性细菌和阴性细菌的不同的细胞结构是:

A、细胞壁(正确答案)

B、染色质

C、细胞质

D、细胞膜

2.总菌落不包括哪类细菌?

A、专性好氧菌

B、兼性厌氧菌

C、专性厌氧菌(正确答案)

D、芽孢杆菌

3.细菌芽胞是:

A、繁殖子代

B、休眠体(正确答案)

C、菌核

D、生长体

4.以下哪个不是生物膜形成的条件?

A、水分

B、时间

C、氧气(正确答案)

D、营养

5.细菌的生长产生滞延期的原因是:

A、生理调整(正确答案)

B、群体感应

C、细菌老化

D、营养不足

6.为什么干制原料要检测沙门氏菌?

A、沙门氏菌生长能力强

B、