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QingtuanAsweallknow,April4istheTomb-sweepingDay.Onthatday,wegotothetombofourancestorsandhavesomeQingmingdumplingsandQingtuan.
materialglutinousriceflour糯米粉*200griceflour粘米粉*100gwheatstarch澄粉*75gyomogipowder艾草粉*10gboilingwater沸水*480gsaladoil沙拉油*45mLredbean红豆*300gsugar砂糖*125gbutter黄油*30g
Makesweetbeanpaste~~Redbean*300gSugar*125gButter*30g
soak浸泡squeeze挤压filter过滤
stir-fry翻炒sugarbutter
Putwormwoodjuiceintothemixedflourandstirwell.Whenitbecomesasmoothpasta,youcanstiritintosomesmallpastas.
Makethesmallpastasflatandround.Putinsweetbeanpasteandpressthesidestogether.SteamtherawQingtuanfor15mintues.
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