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《健身营养学原理》;课程概述;第一部分:营养学基础;什么是营养学?;营养素分类;能量平衡原理;计算每日能量需求;第二部分:宏量营养素;碳水化合物概述;碳水化合物类型;糖类指数(GI)和糖类负荷(GL);蛋白质概述;氨基酸;蛋白质质量评估;脂肪概述;脂肪类型;必需脂肪酸;第三部分:微量营养素;维生素概述;重要维生素及其功能;矿物质概述;重要矿物质及其功能;第四部分:水分与电解质;水分在运动中的重要性;水分需求计算;电解质平衡;运动饮料vs.水;第五部分:运动前营养;运动前进食时间;运动前膳食组成;运动前营养策略;第六部分:运动中营养;运动中补充的必要性;运动中营养补充策略;运动中营养补充方式;第七部分:运动后营养;恢复窗口期;运动后碳水化合物补充;运动后蛋白质补充;运动后营养补充时机;第八部分:营养补充剂;蛋白粉;肌酸;BCAA(支链氨基酸);咖啡因;第九部分:不同健身目标的营养策略;增肌营养策略;减脂营养策略;增强耐力的营养策略;增强力量的营养策略;第十部分:特殊人群的营养需求;青少年运动员的营养需求;女性运动员的营养需求;素食运动员的营养策略;第十一部分:实践应用;膳食计划制定;饮食记录与分析;常见营养误区;如何选择可靠的营养信息;总结与问答
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