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甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME
甲方：XXX
乙方：XXX
20XX
COUNTRACTCOVER
专业合同封面
RESUME
PERSONAL
2025版工地食堂食品安全溯源与承包管理协议
本合同目录一览
1.合同双方基本信息
1.1.甲方名称及地址
1.2.乙方名称及地址
1.3.合同签订日期
2.食品安全溯源要求
2.1.食材采购溯源
2.2.食品加工溯源
2.3.食品运输溯源
2.4.食品储存溯源
2.5.食品销售溯源
3.食品安全管理制度
3.1.食品安全责任制
3.2.食品安全培训
3.3.食品安全检查
3.4.食品安全应急处理
4.食品卫生要求
4.1.食品卫生设施
4.2.食品卫生操作规范
4.3.食品卫生监督
5.食品安全溯源系统
5.1.系统功能要求
5.2.系统操作规范
5.3.系统维护与升级
6.食品安全溯源数据管理
6.1.数据收集与整理
6.2.数据存储与备份
6.3.数据查询与分析
7.食品安全溯源费用
7.1.食品安全溯源系统费用
7.2.食品安全溯源培训费用
7.3.食品安全溯源检查费用
8.食品安全溯源责任与赔偿
8.1.甲方责任
8.2.乙方责任
8.3.赔偿标准
9.合同期限与终止
9.1.合同期限
9.2.合同终止条件
9.3.合同解除程序
10.违约责任
10.1.甲方违约责任
10.2.乙方违约责任
11.争议解决
11.1.争议解决方式
11.2.争议解决机构
12.合同附件
12.1.食品安全溯源系统操作手册
12.2.食品安全溯源数据格式规范
13.合同生效与修改
13.1.合同生效条件
13.2.合同修改程序
14.其他约定事项
第一部分：合同如下：
1.合同双方基本信息
1.1.甲方名称：建筑工程有限公司
1.2.甲方地址：省市区路号
1.3.乙方名称：食堂管理有限公司
1.4.乙方地址：省市区路号
1.5.合同签订日期：2025年3月15日
2.食品安全溯源要求
2.1.食材采购溯源：乙方应确保所有食材的采购来源可追溯，提供供应商资质证明、食材检验报告等文件，并在系统中录入相关信息。
2.2.食品加工溯源：乙方应建立食品加工流程记录，包括加工时间、加工人员、加工设备等信息，并在系统中实时更新。
2.3.食品运输溯源：乙方应确保食品在运输过程中的温度、湿度等条件符合要求，并在系统中记录运输时间和路线。
2.4.食品储存溯源：乙方应建立食品储存记录，包括储存温度、储存时间、储存环境等信息，并在系统中实时更新。
2.5.食品销售溯源：乙方应建立食品销售记录，包括销售时间、销售数量、销售人员等信息，并在系统中记录销售数据。
3.食品安全管理制度
3.1.食品安全责任制：甲方和乙方应共同承担食品安全责任，明确各级人员的安全职责，确保食品安全。
3.2.食品安全培训：乙方应定期对员工进行食品安全知识培训，提高员工食品安全意识。
3.3.食品安全检查：甲方应定期对乙方进行食品安全检查，确保食品安全制度落实到位。
3.4.食品安全应急处理：乙方应制定食品安全事故应急预案，并在发生食品安全事故时及时报告甲方。
4.食品卫生要求
4.1.食品卫生设施：乙方应确保食堂设施齐全，包括清洗设备、消毒设备、冷藏设备等，并保持设施清洁。
4.2.食品卫生操作规范：乙方应遵守国家食品安全操作规范，确保食品加工、储存、销售等环节的卫生。
4.3.食品卫生监督：甲方应定期对乙方进行食品卫生监督，确保食品卫生要求得到落实。
5.食品安全溯源系统
5.1.系统功能要求：乙方应使用符合国家标准的安全溯源系统，实现食材采购、加工、运输、储存、销售等环节的信息化追溯。
5.2.系统操作规范：乙方应制定系统操作规范，确保系统数据的准确性和完整性。
5.3.系统维护与升级：乙方应定期对系统进行维护和升级，确保系统正常运行。
6.食品安全溯源数据管理
6.1.数据收集与整理：乙方应收集食品安全溯源相关数据，并按照国家标准进行整理和归档。
6.2.数据存储与备份：乙方应确保数据的安全存储，并定期进行数据备份，防止数据丢失。
6.3.数据查询与分析：乙方应提供数据查询功能，甲方可随时查询食品安全溯源相关信息，并进行分析。
8.食品安全溯源费用
8.1.食品安全溯源系统费用：乙方在合同有效期内，应支付系统租赁费用人民币万元/年。
8.2.食品安全溯源培训费用：乙方应承担员工食品安全培训费用，包括培训教材、师资等，费用为人民币万元/年。
8.3.食品安全溯源检查费用：甲方对乙
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