2025年调酒师职业技能大赛模拟试题与答案解析.docxVIP

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2025年调酒师职业技能大赛模拟试题与答案解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、酒水知识

要求：本部分主要考查学生对酒水的基本知识掌握情况，包括酒水种类、制作方法、储存条件等方面。

1.下列哪种酒属于蒸馏酒？

（1）啤酒

（2）葡萄酒

（3）白酒

（4）鸡尾酒

2.葡萄酒的主要成分包括以下哪些？

（1）糖分

（2）酸度

（3）酒精

（4）单宁

3.下列哪种酒需要陈年？

（1）威士忌

（2）伏特加

（3）朗姆酒

（4）金酒

4.白酒的主要原料是？

（1）玉米

（2）小麦

（3）高粱

（4）大米

5.以下哪种酒不属于鸡尾酒？

（1）玛

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