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2025年茶艺师职业技能鉴定考试模拟试卷解析与复习策略

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶文化基础知识

要求：本部分主要考查考生对茶文化基本知识的掌握程度，包括茶叶的分类、历史、制作工艺、茶具等。

1.茶叶按发酵程度可分为哪几类？

A.绿茶、红茶、乌龙茶、白茶

B.绿茶、红茶、黑茶、黄茶

C.绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶

D.绿茶、红茶、黄茶、黑茶

2.下列哪种茶叶被称为“茶中之王”？

A.龙井茶

B.武夷岩茶

C.西湖龙井

D.安溪铁观音

3.茶叶的加工工艺主要包括哪些？

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