医院食堂承包合同书.docx

?甲方（发包方）：

名称：______________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系方式：________________

乙方（承包方）：

名称：______________________

法定代表人：________________

地址：____________________

联系方式：________________

鉴于甲方有意将医院食堂承包给乙方经营，乙方愿意承包甲方医院食堂，为明确双方权利义务，根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，经友好协商，达成如下协议：

一、合同期限

本合同自____年__月__日起至____年__月__日止，为期__年。合同期满后，双方如无异议，则自动延续__年。

二、承包范围及内容

1.承包范围：甲方医院内的职工食堂，包括食堂操作间、餐厅等相关区域。

2.承包内容：乙方负责食堂的食材采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、餐厅清洁卫生、食品安全管理等工作，为甲方职工提供早、中、晚三餐及必要的加餐服务。具体菜品应根据甲方职工需求和营养搭配要求进行制定和调整。

三、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务

1.权利

-有权对乙方食堂的经营管理进行监督检查，包括食品安全、环境卫生、饭菜质量、服务水平等方面。

-有权要求乙方按照本合同约定提供优质、安全、卫生的餐饮服务。

-有权根据医院实际情况和职工反馈意见，提出合理的改进建议和要求。

2.义务

-向乙方提供食堂经营所需的场地、设施设备，并确保其正常使用。

-协助乙方办理食堂经营所需的相关证件和手续，费用由乙方承担。

-按照本合同约定及时支付乙方承包费用。

-负责协调医院内部各部门与乙方之间的关系，为乙方经营创造良好的环境。

（二）乙方权利与义务

1.权利

-有权按照本合同约定自主经营食堂，制定合理的经营管理方案和菜品价格。

-有权要求甲方按照合同约定提供必要的协助和支持。

-在合同期内，享有食堂的经营收益权。

2.义务

-严格遵守国家法律法规和食品安全相关标准，取得有效的食品经营许可证等相关证件，并确保食堂经营活动合法合规。

-按照本合同约定的时间、质量、价格和标准，为甲方职工提供优质、安全、卫生的餐饮服务。

-负责食堂食材的采购，确保食材新鲜、安全、卫生，符合国家相关标准，并建立食材采购索证索票和进货查验记录制度。

-加强食堂工作人员的管理和培训，提高服务质量和食品安全意识，工作人员应持健康证上岗，并遵守甲方医院的相关规定。

-负责食堂设施设备的日常维护保养，确保其正常运行，因乙方原因造成设施设备损坏的，由乙方负责维修或赔偿。

-做好食堂的环境卫生和食品安全管理工作，定期进行清洁消毒，防止食物中毒和其他食品安全事故的发生。如发生食品安全事故，乙方应承担全部责任，并负责赔偿甲方因此遭受的损失。

-配合甲方接受卫生、食品药品监管等部门的检查和监督，按照要求进行整改。

-按照国家有关规定缴纳经营过程中产生的各项税费。

四、承包费用及支付方式

1.承包费用：甲方每年支付乙方食堂承包费用人民币______元整（大写：______元整）。

2.支付方式：甲方应在合同签订后的__个工作日内，向乙方支付首年承包费用的__%作为预付款；剩余承包费用分__期支付，每期支付比例为__%，具体支付时间为每年的__月__日和__月__日。乙方应在每期付款前__个工作日内向甲方提供合法有效的发票，否则甲方有权顺延付款期限且不承担任何违约责任。

五、食品安全管理

1.乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，加强食品安全管理。

2.乙方采购的食材必须符合国家食品安全标准，索证索票齐全，并建立进货查验记录台账，如实记录食材的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

3.乙方应按照食品安全操作规范进行食品加工制作，确保食品生熟分开、煮熟煮透，防止交叉污染。

4.乙方应定期对食堂设施设备、餐饮具等进行清洁消毒，消毒记录应完整可查。

5.乙方应建立食品安全自查制度，定期对食堂食品安全状况进行自查，发现问题及