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甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

2025版宾馆餐厅食品安全管理与责任承包协议

本合同目录一览

1.1协议双方基本信息

1.2协议标的及范围

1.3协议期限

1.4食品安全管理责任

1.5食品采购及验收

1.6食品加工、储存与陈列

1.7食品安全检查与监测

1.8食品安全事故处理

1.9卫生与环境卫生

1.10人员培训与管理

1.11质量控制与追溯

1.12违约责任

1.13争议解决

1.14合同生效与终止

第一部分：合同如下：

第一条协议双方基本信息

1.1.1协议双方名称及全称

1.1.2协议双方法定代表人或授权代表姓名

1.1.3协议双方联系方式及地址

第二条协议标的及范围

2.1协议标的

2.1.1本协议所指宾馆餐厅为（具体宾馆名称及餐厅名称）

2.1.2协议标的包括餐厅内的食品加工、储存、销售、服务等活动。

2.2协议范围

2.2.1协议范围涵盖餐厅的食品安全管理、卫生环境维护、人员培训等方面。

第三条协议期限

3.1协议期限自（具体日期）起至（具体日期）止，共计（具体年数）年。

第四条食品安全管理责任

4.1协议双方应共同承担宾馆餐厅的食品安全管理责任。

4.2协议甲方（宾馆方）负责餐厅的食品安全管理体系的建立与实施。

4.3协议乙方（餐厅方）负责餐厅日常食品安全管理工作的执行。

第五条食品采购及验收

5.1协议乙方应按照国家食品安全法律法规和标准，对采购的食品进行严格验收。

5.2食品采购应选择有资质的供应商，并签订供货合同。

5.3食品验收应确保食品质量、数量符合要求。

第六条食品加工、储存与陈列

6.1协议乙方应遵守食品加工、储存、陈列的相关规定，确保食品安全。

6.2食品加工过程中应防止交叉污染，确保食品卫生。

6.3食品储存应分类、分区、分层存放，并定期检查。

第七条食品安全检查与监测

7.1协议双方应定期对宾馆餐厅进行食品安全检查，确保食品安全。

7.2协议甲方应每月至少组织一次全面食品安全检查，协议乙方应每月至少组织一次日常食品安全检查。

7.3协议双方应共同对食品安全监测数据进行收集、分析，确保数据真实、准确。

第八条食品安全事故处理

8.1发生食品安全事故时，协议乙方应立即采取应急措施，防止事故扩大，并立即报告协议甲方。

8.2协议双方应按照国家有关食品安全事故处理的法律法规，配合相关部门进行调查和处理。

8.3协议乙方应在事故发生后24小时内向协议甲方提交事故调查报告，内容包括事故原因、处理措施及预防措施等。

第九条卫生与环境卫生

9.1协议乙方应保持餐厅的卫生与环境卫生，定期进行清洁消毒。

9.2协议乙方应确保餐厅内设施、设备、用具等符合卫生要求，定期进行检查和维护。

9.3协议乙方应加强员工个人卫生管理，确保员工在操作过程中遵守卫生规范。

第十条人员培训与管理

10.1协议乙方应对餐厅员工进行食品安全、卫生、服务等方面的培训。

10.2协议乙方应确保员工具备必要的食品安全知识和技能，提高食品安全意识。

10.3协议乙方应对员工进行定期考核，确保员工服务质量。

第十一条质量控制与追溯

11.1协议乙方应建立食品质量控制体系，确保食品质量符合国家相关标准。

11.2协议乙方应建立食品追溯体系，确保食品来源可追溯，责任可追究。

11.3协议乙方应定期对食品进行抽检，确保食品安全。

第十二条违约责任

12.1协议任何一方违反本协议约定，应承担相应的违约责任。

12.2协议甲方违反协议，导致餐厅食品安全事故或卫生问题，应承担赔偿责任。

12.3协议乙方违反协议，导致餐厅食品安全事故或卫生问题，应承担赔偿责任。

12.4违约方应承担由此产生的所有费用和损失。

第十三条争议解决

13.1协议双方在履行本协议过程中发生争议，应友好协商解决。

13.2如协商不成，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。

第十四条合同生效与终止

14.1本协议自双方签字盖章之日起生效。

14.2本协议期满或双方协商一致解除协议，本协议终止。

14.3本协议终止后，双方应按照国家有关法律法规和政策办理相关手续。

第二部分：第三方介入后的修正

15.1第三方定义

15.1.1本协议所称第三方，是指在协议执行过程中，经甲乙双方同意介入，协助或提供服务的自然人、法人或其他组织。

15.2第三方介入范围

15.2.1第三方介入范围包括但不限于食品安全管理咨询、卫生环境评估、人员培训、质量控制、