2025-2026年中国酶制剂市场前景研究与未来发展趋势报告(目录).pdfVIP

以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子》

2025-2026年中国酶制剂市场前景研

究与未来发展趋势报告（目录）

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不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。——《韩非子》

2018-2024年中国酶制剂市场前景研究与未来发展趋势报

告（目录）

【出版日期】2018年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价格】纸介版：8000元电子版：8000元纸介+电子：8200元

【报告链接】

报告摘要及目录

酶制剂是酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生产过程中的各种

化学反应，具有催化效率高、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点，其

应用领域遍布食品（面包烘烤业、面粉深加工、果品加工业等）、纺织、饲料、洗剂剂、造纸、

皮革、医药以及能源开发、环境保护等方面。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全，可按生产

需要适量使用。

酶制剂的用途极为广泛，主要用作医药中间体、食品加工用添加剂及家畜家禽养殖的生长促

进剂。此外，在纺织、轻工、皮革、造纸、采油、建筑、环保、军工等行业中也都有应用。酶制

剂的应用种类有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、过氧化氢酶和纤维素酶等，用量最大的是淀粉酶和蛋白

酶，约占酶制剂消费总量的70%80%。淀粉酶主要用于面包生产中的面团改良、婴幼儿食品中的

谷类原料的预处理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度，

以及用于蔬菜、糖浆、怡糖、葡萄糖、粉状糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生

产、肉类软化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年来，酶制剂开发应用的领域还在不断拓

展之中。

酶制剂行业是高科技产业，其产品特点是用量少、催化效率高、专一性强。酶制剂应用领域

广泛，可以降低下游行业的生产成本，有效化解各类原材料价格上涨的压力，同时可以提高下游

行业的产品生产效率，减少环境污染。近年来，全球酶制剂市场规模逐年增加，根据数据，2016

年全球酶制剂市场规模为254亿丹麦克朗，换算成美元约为37.74亿美元（根据2016年美元兑

丹麦克朗的年均汇率1美元=6.73丹麦克朗换算），2008年至2016年全球酶制剂市场规模的年复

合增长率为5.95%。

百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

数据来源：公开资料整理

2008-2016年我国酶制剂产品出口量

数据来源：公开资料、中国产业研究报告网整理

中国产业研究报告网发布的《2018-2024年中国酶制剂市场前景研究与未来发展趋势报告》依

据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及中心对本行业的实地调研，

结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、

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