食品工业生产流程规范.pptx

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2025-03-18 发布于黑龙江
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食品工业生产流程规范.pptx

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食品工业生产流程规范;引言

原料采购与储存

生产加工流程

产品检验与放行

成品储存与运输

安全生产与环境保护;01;规范食品工业生产流程，确保生产流程顺畅，提高生产效率，降低生产成本。;合规性保障;;02;采购原则;;确保原料储存环境干燥、通风、防鼠、防虫，避免受潮、发霉、变质等。;制定原料出库流程，确保出库原料的品种、数量、规格等与生产需求相符。;03;;原料验收;质量控制与检测;产品包装与标识要求;04;通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等手段对产品的外观、气味、口感等进行检验。;;标识与隔离;制定明确的产品放行标准，包括产品质量指标、检验方法等，确保产品符合相关法规和标准要求。;05;成品储存条件及要求;运输工具;建立完善的货物追踪系统，确保从出厂到最终消费者的全链条信息可追溯。;制定详细的应急预案，明确应急处理流程和责任分工。;06;安全生产管理制度;建立严格的危险品存储和使用制度，确保危险品的安全管理。;;;THANKS