维生素C的鉴别实验职业教育医学生物技术专业教学课件.pptx

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职业教育医学生物技术专业教学资源库维生素C的鉴别实验

职业教育医学生物技术专业教学资源库维生素C的鉴别实验（1）与AgNO3反应取本品0.2g，加水10ml溶解后，分成二等份，在一份中加硝酸银试液0.5ml，即生成银的黑色沉淀。

职业教育医学生物技术专业教学资源库维生素C的鉴别实验（2）与2，6?二氯靛酚反应取本品0.2g，加水10ml溶解后，分成二等份，在一份中加二氯靛酚钠试液1～2滴，试液的颜色即消失。

职业教育医学生物技术专业教学资源库（3）与其他氧化剂反应

职业教育医学生物技术专业教学资源库（4）糖类反应维生素C可在三氯醋酸或盐酸存在下水解、脱羧、生成戊糖，再失水，转化为糠醛，加入吡咯，加热至50℃产生蓝色H2O-CO2戊糖-3H2O糠醛50℃蓝色

职业教育医学生物技术专业教学资源库（5）紫外分光光度法其稀盐酸溶液在243nm波长处有最大吸收（6）红外分光光度法

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