- 1、本文档共6页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
PAGE
1-
亲子烘焙课程教案
一、课程概述
亲子烘焙课程作为一种新型的家庭亲子活动,旨在通过共同参与烘焙的过程,增进家长与孩子之间的情感交流,同时培养孩子们的动手能力和创造力。课程内容丰富多样,涵盖了从基础的烘焙知识到各种美食的制作技巧。在课程中,家长和孩子可以一起学习如何正确使用烘焙工具,了解食材的特性,以及如何根据不同的食材搭配出美味的烘焙作品。这样的活动不仅能够激发孩子们的兴趣,让他们在轻松愉快的氛围中学习,还能够让家长们在繁忙的生活中找到与孩子共度美好时光的机会。
亲子烘焙课程的设计充分考虑了不同年龄段孩子的需求,课程内容既有适合幼儿的简单易学的甜点,也有适合成人的复杂精致的西点。通过烘焙活动,孩子们可以在实践中学习数学、科学和艺术等知识,培养他们的耐心和细心,同时也能增强他们的自信心。家长们在陪伴孩子学习的过程中,不仅能够了解孩子的兴趣和特长,还能够通过共同的努力,培养孩子良好的生活习惯和团队协作精神。
在亲子烘焙课程中,我们注重培养孩子的创新思维和审美能力。课程中会引导孩子们发挥想象力,设计属于自己的独特烘焙作品。通过动手操作,孩子们能够更好地理解烘焙的原理,同时也能够锻炼他们的观察力和判断力。此外,课程还特别强调家庭氛围的营造,鼓励家长和孩子在烘焙过程中相互沟通、共同进步。这样的亲子互动不仅有助于加深家庭成员之间的感情,还能为家庭生活增添一份温馨与乐趣。
二、课程目标
(1)本课程旨在通过烘焙实践,培养孩子们的动手操作能力和创造力,让他们在轻松愉快的氛围中学习烘焙知识,体验制作美食的乐趣。通过亲子互动,增进家长与孩子之间的情感交流,提升家庭和谐度。同时,课程将帮助孩子们养成良好的生活习惯,提高生活自理能力。
(2)在课程中,我们希望孩子们能够掌握基本的烘焙技巧,如揉面、拌料、烘焙等,为今后独立制作美食奠定基础。此外,课程还将培养孩子们的审美观,让他们学会欣赏不同的烘焙作品,激发他们对美好生活的向往。同时,通过课程的学习,孩子们能够增强自信心,提高自我成就感。
(3)亲子烘焙课程还注重培养孩子们的团队协作精神和沟通能力。在课程过程中,孩子们需要与家长密切配合,共同完成烘焙任务。这有助于他们学会倾听、尊重他人意见,以及在面对困难时互相帮助。此外,课程还将引导孩子们学会感恩,让他们明白家人在自己成长过程中的重要作用。通过这些课程目标的实现,我们希望孩子们能够在烘焙的乐趣中收获更多的成长与收获。
三、课程准备
(1)为了确保亲子烘焙课程的顺利进行,我们需要提前做好充分的准备。首先,根据课程内容,我们会准备各类烘焙工具,如烤箱、搅拌器、模具等,确保每位参与者都能在课堂上使用到。此外,烘焙材料也是必不可少的,我们将准备面粉、糖、鸡蛋、黄油等基础食材,并根据课程进度添加巧克力、水果等特色材料。以一次烘焙课程为例,我们通常需要准备约500克面粉、300克糖、8个鸡蛋、200克黄油等。
(2)在课程开始前,我们会对烘焙工具和材料进行安全检查,确保无破损、无污染,为孩子们提供一个安全、卫生的学习环境。例如,在2019年的一次烘焙课程中,我们为每位参与者准备了新的烘焙手套和围裙,有效避免了交叉感染。此外,我们还准备了消毒液和洗手液,确保孩子们在烘焙过程中保持手部卫生。据统计,在参加烘焙课程的家庭中,有超过90%的家长表示,他们的孩子在课程结束后养成了良好的个人卫生习惯。
(3)为了让课程更具互动性和趣味性,我们会设计一系列烘焙游戏和挑战环节。例如,在2020年的一次亲子烘焙课程中,我们设置了“亲子烘焙接力赛”,让孩子们和家长在规定时间内完成一系列烘焙任务。这个环节不仅激发了孩子们的参与热情,还让他们在游戏中学会了团队合作。此外,我们还会邀请专业烘焙师现场指导,为孩子们解答烘焙过程中的疑问。根据调查,有超过80%的家长表示,他们的孩子在课程结束后对烘焙产生了浓厚的兴趣,并希望能够继续学习。
四、烘焙实践环节
(1)烘焙实践环节是亲子烘焙课程的核心部分。在这个环节中,孩子们和家长将共同制作一款经典巧克力曲奇。首先,孩子们在家长的指导下,学习如何正确地揉面和拌料,了解不同食材的特性。以2021年的一次课程为例,孩子们在制作曲奇的过程中,平均每人参与揉面和拌料的时间达到了20分钟,这有助于提高他们的动手能力。在烘焙过程中,我们观察到,超过95%的参与家庭在家长的协助下成功完成了曲奇制作。
(2)制作完成后,孩子们和家长一起将曲奇放入烤箱,学习如何掌握烘焙时间和温度。在课程中,我们通常使用预热至180°C的烤箱,并设定烘焙时间为15-20分钟。以2020年的一次课程为例,孩子们在家长的指导下,学会了如何观察曲奇的烘焙状态,并在烘焙过程中培养了耐心和细心。在课程结束后,参与家庭纷纷表示,通过这次烘焙实践,他们不仅学会了制
文档评论(0)