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ICS67.060
X11
T/HEBQIA
团体标准
T/HEBQIAXXXX—2023
鲜油豆皮
Freshbeancurd
(征求意见稿)
2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施
河北省质量信息协会发布
T/HEBQIAXXXX—2023
前 言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由河北臻豆食品有限公司提出。
本文件由河北省质量信息协会归口。
本文件起草单位:河北臻豆食品有限公司、河北省农林科学院粮油作物研究所、石家庄市农林科学
研究院。
本文件主要起草人:赵建立、崔宁、张孟茜、张雪伟。
本文件首次发布。
II
T/HEBQIAXXXX—2023
引言
为了更好的规范鲜油豆皮市场,提高鲜油豆皮质量,从而更好地服务市场和消费者,特制订本标准。
本标准的制定有助于增强企业产品品牌的竞争力,提高鲜油豆皮品质,引领和规范鲜油豆皮市场,
保护企业和消费者的利益。
本文件的发布机构提请注意,声明符合本文件时,可能涉及到2项专利的使用:豆腐皮生产用厚度
及宽度调整机构、豆腐生产用磨豆装置,本文件的发布机构对于该专利的真实性、有效性和范围无任何
立场。
该专利持有人已向本文件的发布机构承诺,他愿意同任何申请人在合理且无歧视的条款和条件下,
就专利授权许可证进行谈判。该专利持有人的声明已在本文件机构备案。相关信息可以通过以下联系方
式获得:
专利持有人姓名:河北臻豆食品有限公司
地址:河北省石家庄市栾城区太行南大街1391号
请注意除上述专利外,本文件的某些内容仍可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责
任。
III
T/HEBQIAXXXX—2023
鲜油豆皮
1范围
本文件规定了鲜油豆皮的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包
装、贮存、运输、保质期。
本文件适用于以大豆为原料制得的鲜油豆皮。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,
仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB1352-2009大豆
GB2712食品安全国家标准豆制品
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB4789.1食品安全国家标准
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