学校食品安全突发事件应急处置预案84538.docx

?一、总则

（一）目的

为有效预防、及时控制和消除学校食品安全突发事件的危害，保障师生身体健康与生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，特制定本预案。

（二）工作原则

1.以人为本，减少危害：把保障师生身体健康和生命安全作为首要任务，最大限度地减少食品安全突发事件造成的人员伤亡和健康损害。

2.统一领导，分级负责：在学校统一领导下，各部门按照各自职责和权限，负责食品安全突发事件的应急处置工作。

3.预防为主，常抓不懈：坚持预防与应急相结合，建立健全食品安全风险监测、预警、防控机制，加强食品安全宣传教育，提高师生自我防范意识和能力。

4.快速反应，协同应对：加强应急处置队伍建设，提高快速反应能力，各部门密切配合，协同应对食品安全突发事件。

（三）适用范围

本预案适用于学校内发生的食品安全突发事件的应急处置工作，包括食物中毒、食源性疾病、食品污染等引发的对师生身体健康有危害或者可能有危害的事件。

（四）事件分级

根据食品安全突发事件的危害程度和影响范围，将学校食品安全突发事件分为四级：特别重大食品安全突发事件（Ⅰ级）、重大食品安全突发事件（Ⅱ级）、较大食品安全突发事件（Ⅲ级）和一般食品安全突发事件（Ⅳ级）。具体分级标准按照国家相关规定执行。

二、应急组织机构及职责

（一）应急指挥机构

成立学校食品安全突发事件应急处置领导小组（以下简称领导小组），由学校校长任组长，分管副校长任副组长，成员包括后勤管理部门负责人、食品安全管理员、年级组长、班主任等。领导小组下设办公室，设在后勤管理部门，负责日常工作。

（二）职责分工

1.领导小组职责

-全面领导学校食品安全突发事件的应急处置工作，制定应急处置策略和措施。

-协调各部门之间的工作，确保应急处置工作顺利进行。

-及时向上级主管部门和相关政府部门报告事件情况，根据事件发展态势决定是否启动应急预案。

-负责组织开展事件调查、原因分析、责任认定等工作。

-做好师生和家长的安抚工作，维护学校正常秩序。

2.领导小组办公室职责

-负责收集、整理、分析食品安全突发事件的相关信息，及时向领导小组报告。

-传达领导小组的各项指令，协调各部门开展应急处置工作。

-组织制定和修订学校食品安全突发事件应急处置预案及相关工作制度。

-负责与上级主管部门、相关政府部门、医疗机构等保持联系，做好信息沟通和协调工作。

-负责应急处置工作的资料收集、整理和归档，总结经验教训。

3.后勤管理部门职责

-负责学校食堂、超市等食品经营场所的食品安全管理，建立健全食品安全管理制度，加强从业人员培训和健康管理。

-配合相关部门对学校食品安全突发事件进行调查，提供相关资料和信息。

-协助医疗机构做好患者的救治工作，负责食堂、超市等食品经营场所的封存、消毒等工作。

-负责组织采购应急救援物资，保障应急处置工作的物资供应。

4.食品安全管理员职责

-负责学校食品安全日常管理工作，监督检查食品经营场所的食品安全状况，及时发现和消除食品安全隐患。

-组织开展食品安全自查自纠工作，定期向领导小组报告食品安全工作情况。

-协助相关部门对学校食品安全突发事件进行调查，提供食品安全管理方面的专业意见和建议。

-负责食品安全知识培训和宣传教育工作，提高师生的食品安全意识。

5.年级组长、班主任职责

-负责及时了解和掌握本年级、本班学生的食品安全情况，发现异常情况及时报告学校。

-配合学校做好食品安全突发事件的应急处置工作，组织学生疏散、安抚学生情绪等。

-协助医疗机构做好患病学生的救治工作，通知学生家长，并做好家长的沟通和安抚工作。

三、预防与预警

（一）预防措施

1.加强食品安全教育

-开展形式多样的食品安全宣传教育活动，如举办食品安全知识讲座、发放宣传资料、设置宣传栏等，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。

-将食品安全教育纳入学校健康教育课程体系，定期组织学生学习食品安全知识。

2.严格食品采购管理

-建立健全食品采购索证索票制度，严格审查食品供应商的资质，确保所采购食品的质量安全。

-加强食品采购过程的监督管理，严禁采购三无食品、过期变质食品等不符合食品安全标准的食品。

3.规范食品加工制作

-学校食堂