学校食堂员工薪资方案.docx

?一、方案目的

为了建立科学合理的学校食堂员工薪资体系，充分调动食堂员工的工作积极性，提高服务质量，保障学校食堂的正常运营，特制定本薪资方案。

二、适用范围

本方案适用于学校食堂所有正式员工，包括厨师、帮厨、收银员、采购员、仓库管理员等。

三、薪资构成

学校食堂员工薪资由基本工资、绩效工资、加班工资、补贴等部分构成。

基本工资

1.定义：根据员工的工作岗位、工作经验、技能水平等因素确定的固定工资部分。

2.标准：

-厨师长：[X]元/月

-厨师：[X]元/月

-帮厨：[X]元/月

-收银员：[X]元/月

-采购员：[X]元/月

-仓库管理员：[X]元/月

绩效工资

1.定义：根据员工的工作表现、工作业绩等因素发放的浮动工资部分。

2.考核指标及权重：

-工作质量（40%）：

-菜品质量：菜品口味、色泽、营养搭配等符合要求，无顾客投诉，得30-40分；有轻微投诉，酌情扣分；有严重投诉，该项不得分。

-服务质量：服务态度热情、周到，打饭速度快，无顾客投诉，得30-40分；有轻微投诉，酌情扣分；有严重投诉，该项不得分。

-工作效率（30%）：

-按时完成工作任务，无拖延现象，得20-30分；出现一次拖延，酌情扣分；多次拖延，该项不得分。

-合理利用工作时间，工作流程顺畅，得10-20分；流程不顺畅，影响工作效率，酌情扣分。

-团队协作（20%）：

-积极配合其他员工工作，团队氛围好，得15-20分；有协作不积极现象，酌情扣分；出现严重影响团队协作的行为，该项不得分。

-服从工作安排，无抵触情绪，得5-10分；不服从安排，该项不得分。

-卫生管理（10%）：

-食堂环境整洁，餐具、厨具清洗消毒符合标准，得8-10分；卫生状况一般，酌情扣分；卫生不达标，该项不得分。

-个人卫生良好，符合食品行业要求，得2-5分；个人卫生不符合要求，酌情扣分。

3.计算方式：绩效工资=绩效工资基数×绩效考核得分/100

绩效工资基数根据岗位不同设定，厨师长为[X]元/月，厨师为[X]元/月，帮厨为[X]元/月，收银员为[X]元/月，采购员为[X]元/月，仓库管理员为[X]元/月。

加班工资

1.定义：员工在正常工作时间以外加班所获得的报酬。

2.加班规定：

-平时加班：按1.5倍工资计算，即加班工资=基本工资/21.75/8×加班小时数×1.5

-周末加班：按2倍工资计算，即加班工资=基本工资/21.75/8×加班小时数×2

-法定节假日加班：按3倍工资计算，即加班工资=基本工资/21.75/8×加班小时数×3

补贴

1.餐补：员工在食堂工作期间，可享受每天[X]元的餐补。

2.高温补贴：在夏季高温期间（[具体时间段]），根据当地规定发放高温补贴，标准为[X]元/月。

3.节日补贴：在国家法定节假日，发放节日补贴，标准为[X]元/节。

四、薪资发放

1.发放时间：每月[具体日期]发放上月工资。

2.发放方式：通过银行转账的方式发放到员工工资卡中。

五、考勤管理

1.正常工作时间：每周工作[X]天，每天工作[X]小时，具体工作时间为[上午上班时间]-[上午下班时间]，[下午上班时间]-[下午下班时间]。

2.考勤记录：食堂管理人员负责记录员工的考勤情况，包括出勤、迟到、早退、旷工等。

3.迟到早退处理：迟到或早退10分钟以内，每次扣[X]元；迟到或早退10-30分钟，每次扣[X]元；迟到或早退30分钟以上，按旷工半天处理。

4.旷工处理：旷工半天，扣当天工资的2倍；旷工一天，扣当天工资的3倍，并给予警告处分；连续旷工3天或累计旷工5天以上，视为自动离职，解除劳动合同。

六、假期管理

1.法定节假日：按照国家规定执行，员工享受带薪休假。

2.病假：员工因病需要请假，应提前提交医院证明，病假期间工资按基本工资的[X]%发放。

3.事假：员工因个人原因需要请假，应提前申请，经批准后按请假天数扣除相应工资，事假期间无工资。

4.年假：根据员工在本单位的工作年限确