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2023年中国餐饮管理软件行业发展现状、市场前景、投

资方向分析报告（智研咨询发布）

内容概要：餐饮管理软件技术将越来越广泛地应用于餐饮业的工作中，随着中国社会

经济发展步伐的加快，餐饮管理软件的应用需求将越来越大。2020年国内餐饮管理软

件市场规模从2015年的103.4亿元增长到了388.1亿元。预计2023年中国餐饮管理

软件市场规模有望达到528.3亿元。

关键词：餐饮管理软件市场规模、餐饮管理软件市场竞争格局、餐饮管理软件行业发

展前景

一、行业概况

随着新的餐饮模式深入餐饮市场，我们会看到许多餐饮行业都在使用餐饮管理系统，来

降低人工成本，提高门店的运营效率。

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所谓的餐饮管理系统，是服务于餐馆的日常管理，为了满足餐饮业发展，科学管理，餐

馆管理、调高效率的管理系统。餐饮管理系统能帮助餐饮业提高服务质量、工作效率、

准备的考评员工绩效，掌握消费者信息，及时协调处理缺货情况。

目前，餐饮管理软件行业属于资本密集型行业，具有较高的资金进入门槛，行业研发及

生产需要企业聚集大量相关技术人才。餐饮管理软件产品对软件工程、系统集成、信息

技术、系统安全等技术要素的要求较高，其生产需要较高的专业化水平，无论从理论还

是设计、系统集成上，都需要较高的技术水平和经验积累，技术门槛较高。

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二、行业发展背景

餐厅管理软件是一种基于计算机技术的信息化管理系统，软件开发是根据用户要求建

造出软件系统或者系统中的软件部分的过程。软件开发是一项包括需求捕捉、需求分

析、设计、实现和测试的系统工程。近些年，为提高各领域信息化、智能化水平，我国

各部门出台了一系列政策促进软件开发行业发展。

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三、全球餐饮管理软件行业分析

随着国内外餐饮业务的不断发展，加强成本管理与收入管理、通过提高服务水平提升企

业形象已成为全世界酒店和餐饮的迫切需要。因为酒店和餐饮目前采用手工操作的运

营过程，差错率较高，已不能适应餐饮业对现代化管理的要求。国外的一些大型的、连

锁的餐饮业已利用先进的餐饮管理软件克服了管理范围狭窄，人工管理方式缺陷太多，

缺乏高效、严谨、安全的管理问题。国内外也不断朝着这个方向发展，相继推出了一系

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列高级的餐饮管理软件。

2020年全球餐饮管理软件市场规模从2015年的增至106.7亿美元198.2亿美元，2021

年全球餐饮管理软件市场规模约226.7亿美元，预计2023年全球餐饮管理软件市场规

模达289.6亿美元。

早在上世纪80年代在欧美国家的餐饮和酒店管理业就开始运用软件进行管理，到目前

为止，国外的餐饮软件管理系统已经日趋成熟，并在餐饮行业得到广泛的应用，为现代

餐饮企业的经营管理，提供了科学依据，极大的提高了企业的经济效益和服务水平，降

低了企业的管理成本，为企业的发展提供了强有力的支撑。

2020年美国餐饮管理软件市场规模占全球的24.17%的市场份额；欧洲占19.42%；日本

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占60%，三个地区合计占全球一半左右的市场份额。

四、国内行业发展现状

中国自改革开放40多年的发展进程中，餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性

行业，始终保持着快速发展的态势，餐饮业营业额迅猛增长，餐饮消费成为带动中国消

费需求增长的主要的力量。在中国过去的几十年中，餐饮业是起步较早、发展较快，收

效较明显、市场化程度较高的行业。我国餐饮业随同中国社会经济进步与发展的历程越

过了具有历史性、跨越性和巨变性的40多年，在行业规模、企业水平和社会地位影响

以及经济拉动作用等方面都发生了重大的改变。

伴随经济发展