《“壮瑶云上连山”区域公用品牌 茶叶质量管理规范》编制说明.pdf

《“壮瑶云上连山”区域公用品牌

茶叶质量管理规范》

团体标准编制说明

一、编制背景

为贯彻落实中央一号文件部署，深入推进电子商务进农村，

推动城乡生产与消费有效对接，服务构建新发展格局，全面推进

乡村振兴。广州趣乡村文化传播有限公司在连山县委、市政府的

正确领导下，借助电子商务平台开辟农产品销售新渠道，于2020

年积极申报并获得了电子商务进农村综合示范项目。在创建电子

商务平台示范的基础上，打造“壮瑶云上连山”区域品牌建设，

并借鉴省内外的先进经验，在搭建“壮瑶云上连山”区域品牌建

设中，要求进一步夯实农产品区域品牌标准体系基础，更好更科

学地打造连山优势特色农业品牌。广州趣乡村文化传播有限公司

为了深入开展连山壮族瑶族自治县特色农产品品牌建设，进一步

夯实农产品区域品牌标准体系基础，开展了“壮瑶云上连山”区

域公用品牌标准体系构建和标准研制工作。

二、任务来源

根据《“壮瑶云上连山”区域品牌综合标准体系》建设要求，

完善“壮瑶云上连山”区域公用品牌综合标准，开展《“壮瑶云上

连山”区域公用品牌粮食及其制品质量管理规范》《“壮瑶云上

连山”区域公用品牌茶叶质量管理规范》《“壮瑶云上连山”区

域公用品牌水果质量管理规范》《“壮瑶云上连山”区域公用品

牌生姜及其制品质量管理规范》等团体标准的制定工作。

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三、制定思路和编制主要依据

本标准以茶叶相关标准为基础，结合连山茶叶种植及生产技

术，保证其符合国家相关规定作为出发点而编制。标准编制的主

要依据：

《中华人民共和国标准化法》修订版

《团体标准管理规定》（国标委联〔2019〕1号）

GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的

结构和起草规则》

GB/T31600—2015《农业综合标准化工作指南》

四、标准制定的过程

2021年7-8月，广州趣乡村文化传播有限公司、清远市德诚

标准化研究院等多家单位参与并联合组建了“壮瑶云上连山”区

域公用品牌系列团体标准编制小组，明确工作分工，着手收集相

关资料和数据。为确保标准的科学性、先进性，并体现实用性、

可操作性等要求，编写小组以粮食及其制品技术的有关研究资料

为依据，综合连山壮族瑶族自治县区域粮食及其制品质量和生产

技术的实际操作情况，编制出《“壮瑶云上连山”区域公用品牌茶

叶质量管理规范》（草案稿）。

2021年8-9月，经技术人员及专家进行讨论和论证，对该标

准格式、技术要求等内容进行了严格、谨慎的讨论，形成《“壮瑶

云上连山”区域公用品牌茶叶质量管理规范》（征求意见稿）。

五、标准主要内容

（一）关于标准的适用范围

本标准适用于“壮瑶云上连山”区域公用品牌茶叶的质量管

理。

（二）有关条款的说明

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本标准共分为8章，其主要内容包括“壮瑶云上连山”区域公

用品牌茶叶的产品分类、基本要求、质量要求、标识、包装、运

输、贮存和管理要求。

1、产品分类

本标准根据加工工艺、产品特性为主，结合茶树品种上、鲜

叶原料等进行了分类，包括：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、

黑茶、再加工茶（花茶、紧压茶、袋泡茶、粉茶）。

2、基本要求

本标准对茶叶的产地要求、种植过程及生产加工过程卫生要

求等方面作出了规定。

3、质量要求

本标准对茶叶类（绿茶类、红茶类、乌龙茶类、黄茶类、白

茶类、黑茶类）、再加工茶类（紧压茶类、花茶、袋泡茶、粉茶

等）的质量作出了规定。产品质量见表1。

表1产品质量

产品类别产品质量

按照GB/T14456.1或GB/T14456.3、GB/T14456.4、

绿茶

GB/T14456.5、GB/T14456.6执行