《八角茴香油》团体标准征求意见稿.pdf

ICS71.100.60

Y41

T/SDAS

团体标准

T/SDAS××××—××××

八角茴香油

（征求意见稿）

××××-××-××发布××××-××-××实施

山东标准化协会发布

T/SDAS××××—××××

八角茴香油

1范围

本文件规定了八角茴香油的生产工艺、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存

等的要求。

本文件适用于以八角茴香（IlliciumverumHook.f.)为原料经超临界CO萃取制成的八角茴香油。2

以本文件的八角茴香油为原料，经过调配或制粉等加工制成的商品化产品可参照使用。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB1886.228食品安全国家标准食品添加剂二氧化碳

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.74食品安全国家标准食品添加剂中重金属限量试验

GB5009.76食品安全国家标准食品添加剂中砷的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

《中华人民共和国药典》（2020年）

定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令）

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4生产工艺

原辅料→超临界CO萃取→调配（制粉）→产品。2

5技术要求

5.1原辅料要求

5.1.1八角茴香应符合表1的要求。

1

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表1八角茴香的要求

项目要求

八个角，瓣纯厚、尖角平直、蒂柄向上弯曲，颜色微红至黑

外观及气味

红，具有八角特有的浓郁芳香味。

感官

状态干燥，质硬，无规模碎口。

杂质无恶性外来异物

含水量%≤14.0

理化

挥发油/（mL/100g）≥8.0

5.1.2CO应符合GB1886.228的要求。

2

5.1.3其他原辅料应符合食品安全相关要求。

5.2感官要求

应符合表2的要求。