物联网赋能河蟹产销暂养：水环境监控的创新与实践.docx

物联网赋能河蟹产销暂养：水环境监控的创新与实践

一、绪论

1.1研究背景与意义

河蟹，作为深受消费者喜爱的水产品，在我国水产养殖业中占据重要地位。我国河蟹养殖历史悠久，经过多年发展，产业规模持续扩大。据相关数据显示，我国河蟹养殖面积已超过1000万亩，年产量稳定在100万吨以上，成为全球最大的河蟹生产国。河蟹养殖区域广泛，涵盖长江流域、珠江流域、黄河流域等，其中江苏、安徽、浙江等省份的河蟹产量和品质在国内具有较高知名度。

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，消费者对河蟹的品质和安全性提出了更高要求。然而，在河蟹养殖过程中，尤其是暂养环节，水环境对河蟹的生长、发育和品质有着至关重