《红茶园艺介绍》课件.pptVIP

红茶园艺介绍;目录;第一部分：红茶的起源与历史;红茶的起源;红茶的历史发展;红茶在世界茶叶中的地位;第二部分：红茶的分类与特征;红茶的主要分类;红条茶的特点;红碎茶的特点;红茶的品质特征;红茶的主要品种介绍;祁门红茶;正山小种;其他知名红茶品种;第三部分：红茶树的种植与栽培;红茶树的生长环境要求;适宜的气候条件;土壤要求;红茶树的品种选择;大叶种与小叶种的特点;常见红茶树品种介绍;红茶园的规划与建设;茶园布局;排灌系统设计;红茶树的栽培技术;育苗与移栽;修剪与整形;施肥管理;病虫害防治;第四部分：红茶的采摘与加工;红茶鲜叶的采摘标准;采摘时间与方法;红茶加工的基本原理;红茶加工的主要步骤;萎凋工艺;揉捻技术;发酵过程控制;干燥方法与要求;红茶加工设备介绍;红茶加工的质量控制;第五部分：红茶的品质与评鉴;红茶品质形成的理论基础;红茶的感官审评方法;外形评鉴;香气评鉴;汤色评鉴;滋味评鉴;叶底评鉴;红茶的理化检验;第六部分：红茶的储存与包装;红茶的储存条件;红茶的包装技术;第七部分：红茶的功效与应用;红茶的主要功效;红茶在饮品中的应用;红茶在食品工业中的应用;第八部分：红茶产业发展趋势;红茶产业的现状与挑战;红茶产业的未来发展方向