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2025肠道培训试题及答案A

一、选择题（每题3分，共30分）

1.以下哪种食物对肠道健康最有益？（）

A.油炸食品

B.新鲜蔬菜和水果

C.糖果

D.加工肉类

答案：B。新鲜蔬菜和水果富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。膳食纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，维持肠道正常的生理功能。而油炸食品含大量油脂，不易消化，会加重肠道负担；糖果主要是糖分，过量摄入易引发肠道菌群失衡；加工肉类含有较多添加剂和盐分，对肠道健康不利。

2.正常成年人的肠道长度大约是（）

A.23米

B.45米

C.67米

D.89米

答案：C。正常成年人的肠道包括小肠和大肠，小肠长度约56米，大肠约1.5米，所以肠道总长度大约是67米。

3.肠道内的有益菌不包括（）

A.双歧杆菌

B.大肠杆菌（致病性）

C.乳酸菌

D.嗜酸乳杆菌

答案：B。双歧杆菌、乳酸菌、嗜酸乳杆菌都是肠道内的有益菌，它们有助于维持肠道的微生态平衡，增强肠道免疫力，促进营养物质的消化和吸收。而致病性大肠杆菌会引起肠道感染等疾病，不是有益菌。

4.以下哪种饮食习惯不利于肠道健康？（）

A.定时定量进餐

B.暴饮暴食

C.多喝温水

D.细嚼慢咽

答案：B。定时定量进餐有助于肠道形成规律的消化节奏；多喝温水能保持肠道湿润，促进排便；细嚼慢咽可使食物充分咀嚼，减轻肠道消化负担。而暴饮暴食会使肠道在短时间内承受过多食物，容易导致消化不良、胃肠功能紊乱等问题。

5.膳食纤维的主要作用是（）

A.提供能量

B.促进肠道蠕动

C.增加脂肪吸收

D.降低蛋白质利用率

答案：B。膳食纤维不能被人体消化吸收，不会提供能量。它能在肠道内吸收水分，增加粪便体积，刺激肠道蠕动，促进排便，预防便秘等肠道问题。它不会增加脂肪吸收，也不会降低蛋白质利用率。

6.肠道菌群失调可能导致的疾病不包括（）

A.腹泻

B.便秘

C.高血压

D.消化不良

答案：C。肠道菌群失调会破坏肠道正常的生理功能，导致肠道运动和消化功能紊乱，可能引起腹泻、便秘、消化不良等症状。而高血压主要与心血管系统、内分泌系统等因素有关，与肠道菌群失调没有直接关联。

7.以下哪种运动对肠道健康有促进作用？（）

A.久坐不动

B.剧烈短跑

C.散步

D.长时间憋气运动

答案：C。散步是一种温和的有氧运动，能促进全身血液循环，包括肠道的血液循环，增强肠道的蠕动功能，有助于改善肠道消化和吸收。久坐不动会使肠道蠕动减慢，不利于肠道健康；剧烈短跑可能会使身体处于应激状态，影响肠道的血液供应；长时间憋气运动可能导致腹压升高，对肠道产生不良影响。

8.下列哪项是肠道屏障功能的主要组成部分？（）

A.皮肤

B.呼吸道黏膜

C.肠黏膜

D.眼睛结膜

答案：C。肠黏膜是肠道屏障功能的主要组成部分，它可以阻止肠道内的有害物质、细菌和病毒等进入血液循环，同时允许营养物质的吸收。皮肤是人体的外部屏障；呼吸道黏膜主要保护呼吸道；眼睛结膜主要保护眼睛，它们都不是肠道屏障功能的组成部分。

9.以下哪种药物可能会破坏肠道菌群？（）

A.益生菌

B.抗生素

C.维生素C

D.健胃消食片

答案：B。抗生素在杀灭有害菌的同时，也会对肠道内的有益菌造成破坏，导致肠道菌群失调。益生菌是补充肠道有益菌的；维生素C是一种营养物质，对肠道菌群没有破坏作用；健胃消食片主要是促进消化，不会破坏肠道菌群。

10.肠道免疫功能占全身免疫功能的比例约为（）

A.20%30%

B.40%50%

C.60%70%

D.80%90%

答案：C。肠道是人体最大的免疫器官之一，肠道免疫功能占全身免疫功能的比例约为60%70%，肠道内的免疫系统可以识别和清除病原体，维持身体的健康。

二、填空题（每题3分，共30分）

1.肠道分为_______和_______两大部分。

答案：小肠；大肠。人体肠道主要由小肠和大肠组成，小肠包括十二指肠、空肠和回肠，是消化和吸收的主要场所；大肠包括盲肠、结肠和直肠，主要功能是吸收水分和储存粪便。

2.常见的肠道益生菌有_______、_______等。

答案：双歧杆菌；乳酸菌。双歧杆菌和乳酸菌是肠道内常见的有益菌，它们能调节肠道微生态平衡，抑制有害菌生长，增强肠道免疫力，改善肠道功能。

3.膳食纤维可分为_______膳食纤维和_______膳食纤维。

答案：可溶性；不可溶性。可溶性膳食纤维能在水中溶解，形成凝胶状物质，可降低胆固醇和血糖；不可溶性膳食纤维不溶于水，能增加粪便体积，促进肠道蠕动。

4.肠道的主要功能包括_______、_______、