T AQNS 002—2023 白及多糖产品中多糖含量的测定.pdfVIP

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AQNS

安庆市营养学会团体标准

T/AQNS002—2023

白及多糖产品中多糖含量的测定

DeterminationofpolysaccharidecontentinBletillastriatapolysaccharidesproducts

2024-01-19发布2024-02-15实施

安庆市营养学会  发布

T/AQNS002—2023

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4原理1

5试验仪器1

6试剂1

7分析步骤2

8分析结果的表述2

9精密度3

I

T/AQNS002—2023

白及多糖产品中多糖含量的测定

1范围

本标准规定了用苯酚硫酸法测定白及多糖产品中多糖含量的方法。

本标准适用于以兰科白及Bletillastriata（Thunb.）Reichb.f.的地下假鳞茎为原料，用水在高

温下提取后经乙醇沉淀制成的白及多糖产品中多糖的测定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

白及多糖Bletillastriatapolysaccharides

以兰科白及Bletillastriata（Thunb.）Reichb.f.的地下假鳞茎为原料原料，经过水提取、乙醇

沉淀、水溶解等工序而制成的白及多糖。

4原理

多糖在浓硫酸的作用下，水解成单糖并迅速脱水生成糖醛衍生物，糖醛酸衍生物与苯酚反应生成橙

黄色溶液，在490nm处有特征吸收。

5试验仪器

5.1分析天平：精确到0.0001g。

5.2紫外分光光度计。

5.3恒温水浴锅。

5.4迷你振荡器。

5.5高速破壁机。

5.6超声波提取器。

5.7离心机，4000r/min。

5.8组织捣碎机。

6试剂

除另有规定外，仅使用分析纯试剂和GB/T6682规定的一级水。

6.1葡萄糖（C6H12O6，CAS号：50-99-7）标准品，纯度≥98.0%。使用前应于105℃恒温干燥至恒重。

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T/AQNS002—2023

6.2硫酸（H2SO4），ρ1.84g/mL。

6.3无水乙醇（C2H6O）。

6.4苯酚（CHO），重蒸馏。

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6.5葡萄糖对照品溶液（100mg/L）：称取0.1g（精确至0.001g）葡萄糖标准品，置于100mL烧

杯中，加少量水溶解，转至1000mL棕色容量瓶中，加水定容至刻度，摇匀后置于4℃冰箱中避光保存。

6.680%乙醇溶液：量取无水乙醇80mL，置于100mL容量瓶中，加水定容至刻度。