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中小学食物过敏与安全教育的必要性论文

摘要：本文旨在探讨中小学食物过敏与安全教育的必要性，分析食物过敏对中小学生健康的影响，以及学校安全教育在预防食物过敏事故中的重要作用。通过阐述食物过敏的定义、现状及危害，以及安全教育的内涵和策略，为中小学实施食物过敏与安全教育提供理论依据。

关键词：中小学；食物过敏；安全教育；必要性

一、引言

（一）食物过敏对中小学生健康的影响

1.食物过敏的定义及症状

食物过敏是指人体免疫系统对某些食物成分产生异常反应，导致一系列不适症状。食物过敏的症状多样，轻者表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、恶心、呕吐等，重者可能出现呼吸困难、血压下降、过敏性休克等严重后果。据统计，我国中小