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2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡拉花艺术实操试题集.docx

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡拉花艺术实操试题集.docx

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    2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡拉花艺术实操试题集

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、咖啡豆的基本知识

    要求：掌握咖啡豆的品种、产地、烘焙程度以及咖啡豆的基本特性。

    1.下列哪一种咖啡豆的产地位于南美洲？

    A.哥伦比亚

    B.埃塞俄比亚

    C.巴西

    D.阿拉伯半岛

    2.咖啡豆的烘焙程度分为浅、中、深三种，以下哪种烘焙程度的咖啡豆香气最为浓郁？

    A.浅烘焙

    B.中烘焙

    C.深烘焙

    D.以上三种均可

    3.下列哪一种咖啡豆属于阿拉比卡咖啡豆？

    A.哥伦比亚咖啡豆

    B.印尼咖啡豆

    C.埃塞俄比亚咖啡豆

    D.以上都是

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