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第七章含氮化合物的代谢

学习要点：

1.掌握氨基酸脱氨基作用的基本类型

…………

2.熟悉血氨的来源、去路与尿素的生成

3.熟悉蛋白质的生理功能、氨基酸代谢异常

与疾病的关系

………·

●

…

第一节

氨基酸代谢

尿素

氨酮体

α-酮酸氧化供能

脱羧基作用

代谢转变胺类

其他含氮化合物

(嘌呤、嘧啶等)

代谢库

氨基酸

食物蛋白质消化吸收

组织分解

蛋白质

合成

体内合成氨基酸

(非必需氨基酸)

一、氨基酸的来源和去路

一般氨基酸的代谢-脱氨基作用

脱氨基作用是指氨基酸脱去氨基生成相应α-酮酸的过程。

氧化脱氨基

转氨基作用：没有真正脱下氨基

方式

联合脱氨基：主要脱氨基方式

嘌呤核苷酸循环

转氨基作用

1.定义在转氨酶的作用下，某一氨基酸脱掉α-氨基生成相应的α-酮酸，而另一种α-酮酸得到此氨基

生成相应的氨基酸的过程。

2.除甘氨酸、赖氨酸、苏氨酸、脯氨酸外，绝大多

数氨基酸均可参与转氨基作用。转氨基作用并未产生游离的氨。

3.反应式

RR转氨酶R1

COOHCOOHcoOHcoOH

H—C—NH₂+C=0C=0+H—C—NH₂

(1)转氨基作用的过程是转氨酶的辅酶磷酸吡哆醛

和磷酸吡哆胺的互变传递氨基。

(2)转氨酶的种类多，专一性强，分布广。如肝细胞含量最高的丙氨酸氨基转移酶(ALT),以及心肌细胞含量较高的天冬氨酸氨基转移酶(AST)。

磷酸吡哆醛

转氨酶

磷酸吡哆胺

谷氨酸

α-酮戊二酸

氨基酸

α-酮酸

4.转氨基作用的机制

组织

AST

(GOT)

ALT

(GPT)

组织

AST

(GOT)

ALT

(GPT)

心

156000

7100

胰腺

28000

2000

肝

142000

44000

脾

14000

1200

骨骼肌

99000

4800

肺

10000

700

肾

91000

19000

血清

20

16

测定血清转氨酶活性，临床上可作为疾病诊断

和判断预后的主要指标之一。

正常人各组织ALT及AST活性(单位/克湿组织)

氧化脱氨基作用

1.L-谷氨酸脱氢酶广泛存在于肝、脑、肾等组织中。

2.其辅酶为NAD+或NADP+。

3.GTP、ATP为其抑制剂；GDP、ADP为其激活剂。

H₂OO

-cOOH+NH₃

CH₂

CH₂-COOH

α-酮戊二酸

NH2

|

CH-COOH

cH

CH₂-COOH

L-谷氨酸

NH

C—COOH

CH₂

CH₂-COOH

亚谷氨酸

NAD(P)+

二

联合脱氨基作用

1.定义两种脱氨基方式的联合作用，使氨基酸脱下α-氨基生成α-酮酸的过程。

2.联合脱氨基作用

3.此种方式既是氨基酸脱氨基的主要方式，也是

体内合成非必需氨基酸的主要方式。主要在

肝、肾组织进行。

NH₃+NADH+H+

L-谷氨酸脱氢酶

H₂O+NAD+

α-酮戊二酸

谷氨酸

氨基酸

转氨酶

α-酮酸

N

R-5-

欧黄嘌呤

核苷酸

(IMP)

NH₃

腺苷酸脱氨酶

H₂o

腺苷酸代琥R-5-P

草酰乙酸珀酸裂解酶

延胡索酸

苹果酸

嘌呤核苷酸循环此种方式主要在肌肉组织进行。

腺苷酸代琥珀酸合成酸

天冬氨酸

转氨酶1

氨基酸

HN₂

N

腺嘌呤[

核苷酸N

(AMP)

腺苷酸代琥珀酸

HN

N

N

R-5P

α-酮酸

α-酮戊二酸

转氨酶2

谷氨酸

N—

N

N

N

N

—

N

(三)氨的代谢

体内氨的来源

正常人血氨浓度一般不超过60μmol/L。

1.氨基酸脱氨基作用产生的氨是血氨主要来源，胺类的分解也可以产生氨。

2.肠道吸收的氨氨基酸在肠道细菌作用下产