2024-2025学年下学期高二化学选修三第4章A卷.docx

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2024-2025学年下学期高二化学有机化学基础（人教版2019）第4章A卷

一．选择题（共20小题）

1．（2024秋?南通期末）蛋白质是生命活动的物质基础。下列有关蛋白质的说法正确的（）

A．蛋白质由C、H、O三种元素组成

B．蛋白质属于高分子化合物

C．棉、麻、蚕丝主要成分均为蛋白质

D．蛋白质水解生成葡萄糖

2．（2024秋?河西区期末）下列过程与水解反应无关的是（）

A．蛋白质在酶的作用下转化为氨基酸

B．用甲苯和氯仿分离超分子C60和C70

C．四氯化钛与水作用制备漂白原料二氧化钛

D．向沸水中滴入饱和FeCl3溶液制备Fe（OH）3胶体

3．（2024秋?海淀区期末）下列说法正确的是（）

A．淀粉能与银氨溶液发生银镜反应

B．两个氨基酸分子缩合最多生成一个水分子

C．脂肪酸可与甘油发生酯化反应

D．葡萄糖、蛋白质、油脂均可发生水解反应

4．（2024秋?西城区期末）下列说法不正确的是（）

A．酿酒过程中葡萄糖在酒化酶的作用下发生水解反应生成乙醇

B．DNA双螺旋结构两条链上的碱基通过氢键作用互补配对

C．核苷与磷酸缩合形成了核酸的基本单元——核苷酸

D．油脂属于酯类物质，可发生皂化反应

5．（2025?四川模拟）下列关于生物有机分子的说法错误的是（）

A．纤维素能被氢氧化铜氧化

B．蔗糖和麦芽糖的水解产物都含有葡萄糖

C．蛋白质的空间结构发生变化会导致其生物活性改变

D．核酸可以看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的分子

6．（2024?海淀区校级模拟）下列说法中，不正确的是（）

A．麦芽糖和蔗糖互为同分异构体，二者均可以发生水解

B．维生素C具有强还原性，可以与补铁剂一起服用

C．天然氨基酸室温下均为固体，易溶于有机溶剂，不易溶于水

D．植物油经催化加氢的硬化油，不易被空气氧化变质，便于存储和运输

7．（2024秋?湖南月考）火龙果富含天然葡萄糖，天然葡萄糖属于D构型，其在水溶液中存在三种形式的平衡转化关系。下列说法正确的是（）

A．可用银氨溶液鉴别α﹣D﹣葡萄糖和D﹣葡萄糖

B．工业上以淀粉水解生成的葡萄糖为原料，可用于合成氨基酸

C．在催化剂的作用下三种结构均可水解成乙醇

D．α﹣D﹣葡萄糖和β﹣D﹣葡萄糖中所有碳原子可能共平面

8．（2024?东城区一模）下列说法不正确的是（）

A．CH2ClBr不存在对映异构体

B．碳、硫和氮的氧化物都是形成酸雨的主要物质

C．核苷酸间通过缩合聚合生成核酸

D．（NH4）2SO4溶液和AgNO3溶液使鸡蛋清溶液变浑浊的原因不同

9．（2024?广东学业考试）衣食住行皆化学。下列说法不正确的是（）

A．衣服面料中的聚酯纤维、棉、麻均属于有机高分子

B．制作豆腐时煮沸豆浆的过程中蛋白质发生了盐析

C．建筑材料熟石灰中含有离子键和共价键

D．新能源汽车使用锂离子电池供电时化学能转化为电能

10．（2024秋?山西月考）化学与生活密切相关，化学知识涉及生活的方方面面。下列说法错误的是（）

A．低血糖的患者可利用静脉注射葡萄糖溶液的方式来迅速补充营养

B．装修材料会释放甲醛而引发健康问题，因此新装修的房子要通风一段时间方可入住

C．汽车牌照为蓝色的是燃油汽车，石油经分馏后可以得到汽油，汽油为混合物

D．聚酯纤维面料具有多种优点，其主要成分是纤维素，与淀粉互为同分异构体

11．（2023秋?宝安区期末）中国的饮食文化渊远流长，“八大菜系”久负盛名。下列有关说法正确的是（）

A．川菜“酸辣土豆丝”的土豆主要成分是难以消化的纤维素

B．湘菜“永州血鸭”的鸭血炒制过程涉及蛋白质的盐析

C．粤菜“客家酿豆腐”中含有植物性蛋白质

D．鲁菜“糖醋鱼”的调料糖和醋属于纯净物

12．（2024秋?宝安区月考）我国饮食注重营养均衡，讲究“色香味形”。下列说法涉及有关化学知识中，不正确的是（）

A．烹饪糖醋排骨用蔗糖炒出焦糖色，蔗糖能水解生成葡萄糖和麦芽糖

B．新鲜榨得的花生油具有独特油香，花生油含有酯基，属于混合物

C．凉拌黄瓜加醋使其具有可口酸味，食醋中的乙酸属于电解质

D．端午时节用粽叶将糯米包裹成形，糯米中的淀粉属于天然高分子化合物

13．（2023秋?宁河区期末）我国为人类科技发展作出巨大贡献。下列成果研究的物质属于蛋白质的是（）

A．指南针 B．造纸术

C．黑火药 D．合成结晶牛胰岛素

14．（2024秋?广东月考）岭南文化异彩纷呈。下列说法正确的是（）

A．粤剧戏服丝绸面料的主要成分是蛋白质

B．广式月饼制作中所用植物油属于有机高分子

C．客家酿酒主要原料是糯米，其中所含淀粉可水解生成果糖

D．潮州木雕