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2024年营养师资格考试小贴士试题及答案

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一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.营养师在为糖尿病患者制定饮食计划时，首先应考虑的因素是：

A.严格控制血糖水平

B.增加膳食纤维摄入

C.减少脂肪摄入

D.保持正常体重

参考答案：D

2.下列哪种维生素在预防佝偻病中起关键作用？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素D

参考答案：D

3.营养不良的早期表现不包括：

A.体重下降

B.食欲减退

C.生长发育迟缓

D.免疫力下降

参考答案：B

4.下列哪种食物属于优质蛋白质来源？

A.米饭

B.面包

C.豆腐

D.鸡蛋

参考答案：D

5.人体必需氨基酸包括：

A.色氨酸

B.苏氨酸

C.异亮氨酸

D.以上都是

参考答案：D

6.营养师在评估个体营养状况时，主要依据：

A.体重指数

B.腰围

C.肌肉量

D.以上都是

参考答案：D

7.营养师在为孕妇制定饮食计划时，应优先考虑补充：

A.碘

B.铁质

C.钙质

D.锌

参考答案：B

8.下列哪种食物富含ω-3脂肪酸？

A.鸡肉

B.鱼类

C.瘦肉

D.禽蛋

参考答案：B

9.营养不良的典型症状不包括：

A.生长发育迟缓

B.免疫力下降

C.疲劳乏力

D.情绪稳定

参考答案：D

10.下列哪种营养素对维持神经系统和心血管系统的正常功能至关重要？

A.维生素B6

B.维生素B12

C.维生素C

D.维生素E

参考答案：B

11.下列哪种食物属于全谷物？

A.白米饭

B.糙米

C.面包

D.鸡蛋

参考答案：B

12.营养师在为老年人制定饮食计划时，应特别注意：

A.优质蛋白质摄入

B.维生素和矿物质补充

C.膳食纤维摄入

D.以上都是

参考答案：D

13.下列哪种营养素在预防高血压中起重要作用？

A.硒

B.碳水化合物

C.膳食纤维

D.脂肪酸

参考答案：C

14.营养师在为运动员制定饮食计划时，应考虑的因素包括：

A.能量摄入

B.蛋白质摄入

C.膳食纤维摄入

D.以上都是

参考答案：D

15.下列哪种食物富含钾？

A.苹果

B.橙子

C.芋头

D.番茄

参考答案：C

16.营养师在为患有消化系统疾病的个体制定饮食计划时，应考虑的因素包括：

A.膳食纤维摄入

B.蛋白质摄入

C.碳水化合物摄入

D.以上都是

参考答案：D

17.下列哪种营养素在预防贫血中起重要作用？

A.铁

B.硒

C.锌

D.钙

参考答案：A

18.营养师在为减肥人群制定饮食计划时，应考虑的因素包括：

A.能量摄入

B.蛋白质摄入

C.膳食纤维摄入

D.以上都是

参考答案：D

19.下列哪种食物属于低脂肪食物？

A.牛奶

B.脂肪奶

C.低脂酸奶

D.植物奶油

参考答案：C

20.营养师在为婴幼儿制定饮食计划时，应优先考虑补充：

A.碘

B.铁质

C.钙质

D.锌

参考答案：B

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.营养不良的常见症状包括：

A.体重下降

B.免疫力下降

C.疲劳乏力

D.消化不良

参考答案：ABCD

2.人体必需氨基酸包括：

A.色氨酸

B.苏氨酸

C.异亮氨酸

D.亮氨酸

参考答案：ABCD

3.营养师在评估个体营养状况时，常用的指标包括：

A.体重指数

B.腰围

C.肌肉量

D.血脂水平

参考答案：ABCD

4.营养师在为孕妇制定饮食计划时，应优先补充的营养素包括：

A.碘

B.铁质

C.钙质

D.维生素A

参考答案：ABCD

5.营养师在为糖尿病患者制定饮食计划时，应特别注意的事项包括：

A.严格控制血糖水平

B.增加膳食纤维摄入

C.减少脂肪摄入

D.保持正常体重

参考答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共10分）

1.营养不良是儿童最常见的营养问题。（）

参考答案：√

2.蛋白质摄入过量会导致身体负担。（）

参考答案：√

3.营养师在为运动员制定饮食计划时，不需要考虑能量摄入。（）

参考答案：×

4.膳食纤维摄入不足会导致便秘。（）

参考答案：√

5.营养师在为减肥人群制定饮食计划时，可以限制蛋白质摄入。（）

参考答案：×

6.营养师在为老年人制定饮食计划时，应优先补充钙质。（）

参考答案：√

7.营养师在为婴幼儿制定饮食计划时，不需要考虑食物过敏问题。（）

参考答案：×

8.营养不良的典型症状是体重下降。（）

参考答案：√

9.营养师在为孕妇制定饮食计划时，应增加蛋白质摄入。（）

参考答案：√

10.营养师在为