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了解膳食指南的重要性试题及答案

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.下列哪项不是膳食指南的基本原则？（）

A.平衡膳食

B.适量摄入

C.多吃肉类

D.适量运动

2.我国膳食指南推荐的成年人每天食盐摄入量应控制在多少克以下？（）

A.5克

B.6克

C.7克

D.8克

3.以下哪项食物不属于富含膳食纤维的食物？（）

A.燕麦

B.玉米

C.面粉

D.豆类

4.以下哪项食物不属于富含钙的食物？（）

A.奶制品

B.豆制品

C.鸡蛋

D.海产品

5.以下哪项食物不属于富含维生素A的食物？（）

A.胡萝卜

B.番茄

C.豌豆

D.红薯

6.以下哪项食物不属于富含维生素C的食物？（）

A.柑橘类水果

B.番茄

C.豌豆

D.芥兰

7.以下哪项食物不属于富含蛋白质的食物？（）

A.鸡蛋

B.豆制品

C.米饭

D.蔬菜

8.以下哪项食物不属于富含铁的食物？（）

A.红肉

B.绿叶蔬菜

C.豆制品

D.鸡蛋

9.以下哪项食物不属于富含锌的食物？（）

A.瘦肉

B.豆制品

C.海产品

D.面包

10.以下哪项食物不属于富含硒的食物？（）

A.海产品

B.瘦肉

C.蔬菜

D.鸡蛋

11.以下哪项食物不属于富含钾的食物？（）

A.蔬菜

B.水果

C.米饭

D.面包

12.以下哪项食物不属于富含镁的食物？（）

A.豆类

B.蔬菜

C.水果

D.鸡蛋

13.以下哪项食物不属于富含碘的食物？（）

A.海产品

B.蔬菜

C.水果

D.鸡蛋

14.以下哪项食物不属于富含维生素D的食物？（）

A.鱼肝油

B.鱼类

C.蔬菜

D.水果

15.以下哪项食物不属于富含维生素B1的食物？（）

A.谷物

B.蔬菜

C.水果

D.肉类

16.以下哪项食物不属于富含维生素B2的食物？（）

A.蛋类

B.肉类

C.蔬菜

D.水果

17.以下哪项食物不属于富含维生素B3的食物？（）

A.肉类

B.蔬菜

C.水果

D.谷物

18.以下哪项食物不属于富含维生素B6的食物？（）

A.肉类

B.蔬菜

C.水果

D.谷物

19.以下哪项食物不属于富含维生素B12的食物？（）

A.肉类

B.蔬菜

C.水果

D.谷物

20.以下哪项食物不属于富含维生素E的食物？（）

A.花生

B.蔬菜

C.水果

D.谷物

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.膳食指南的目的是什么？（）

A.提高国民健康水平

B.预防慢性病

C.提高国民生活质量

D.降低医疗费用

2.膳食指南强调的“平衡膳食”包括哪些方面？（）

A.谷类

B.蛋白质

C.脂肪

D.糖类

3.膳食指南推荐的“适量摄入”指的是什么？（）

A.根据个体差异适量摄入

B.根据年龄、性别、体重等因素适量摄入

C.适量摄入各种营养素

D.适量摄入各种食物

4.膳食指南强调的“适量运动”有哪些好处？（）

A.增强体质

B.预防慢性病

C.控制体重

D.提高生活质量

5.膳食指南推荐的“食物多样”有哪些好处？（）

A.满足人体对各种营养素的需求

B.预防营养缺乏病

C.增加食欲

D.增强免疫力

三、判断题（每题2分，共10分）

1.膳食指南只针对成年人，儿童和老年人不需要关注。（）

2.膳食指南强调的“适量运动”是指每天至少运动30分钟。（）

3.膳食指南推荐的“食物多样”是指每天摄入多种食物，而不是每种食物都要吃。（）

4.膳食指南强调的“适量摄入”是指摄入的食物要适量，而不是摄入的营养素要适量。（）

5.膳食指南推荐的“平衡膳食”是指摄入的营养素要平衡，而不是食物种类要平衡。（）

6.膳食指南推荐的“食物多样”是指每天摄入的食物种类要多样化，而不是摄入的食物量要多样化。（）

7.膳食指南强调的“适量摄入”是指摄入的食物要适量，而不是摄入的营养素要适量。（）

8.膳食指南推荐的“平衡膳食”是指摄入的营养素要平衡，而不是食物种类要平衡。（）

9.膳食指南强调的“食物多样”是指每天摄入的食物种类要多样化，而不是摄入的食物量要多样化。（）

10.膳食指南推荐的“适量运动”是指每天至少运动30分钟。（）

试卷答案如下：

一、单项选择题答案及解析思路：

1.C

解析思路：膳食指南的基本原则包括平衡膳食、适量摄入、食物多样、适量运动等，多吃肉类并不符合平衡膳食的原则。

2.B