高一生物细胞中的糖类和脂质.ppt

关于高一生物细胞中的糖类和脂质第1页，共41页，星期日，2025年，2月5日糖类是主要的能源物质.2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？思考：1.这些食物含有的能量一样多吗？不一样（约17KJ/g；约39KJ/g）第2页，共41页，星期日，2025年，2月5日糖类是主要的能源物质你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗?白糖黄糖（红糖）冰糖麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等。第3页，共41页，星期日，2025年，2月5日第4页，共41页，星期日，2025年，2月5日1.这些糖有什么共同特点？它们都是甜的2.是不是所有的糖类都是甜的？不是有些糖类是没有甜味的比如说纤维素，淀粉等。第5页，共41页，星期日，2025年，2月5日请同学们阅读P30-31,了解糖类的元素组成、单糖、二糖、多糖的分子式，种类、分布及功能?第6页，共41页，星期日，2025年，2月5日C、H、O（一）组成元素（二）分类一、糖类的种类和功能第7页，共41页，星期日，2025年，2月5日糖原糖类单糖五碳糖核糖（C5H10O5）脱氧核糖（C5H10O4）六碳糖葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6）（植）、半乳糖（动）二糖植物细胞动物细胞蔗糖（C12H22O11）麦芽糖（C12H22O11）乳糖多糖植物细胞动物细胞淀粉纤维素肌糖原肝糖原RNA的组成成分DNA的组成成分甘蔗、甜菜中发芽的大麦粒中主要存在于哺乳动物乳汁中植物细胞重要储能物质细胞壁的基本组成成分（储存在肝脏中）（储存在肌肉中）动物细胞重要储能物质(C6H10O5)n绿色植物光合作用的产物，细胞中最常利用的能源物质第8页，共41页，星期日，2025年，2月5日种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动植物细胞动植物细胞动植物细胞植物细胞中动物细胞中组成DNA组成RNA主要能源物质提供能量提供能量第9页，共41页，星期日，2025年，2月5日二糖多糖麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞提供能量动物细胞纤维素淀粉糖原植物细胞植物细胞动物细胞细胞壁主要的组成成分植物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质第10页，共41页，星期日，2025年，2月5日单糖、二糖和多糖是怎样区分的？1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：水解后能够生成两分子单糖的糖。3.多糖：水解后能够生成许多单糖的糖。第11页，共41页，星期日，2025年，2月5日HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脱水缩合H2OHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麦芽糖H2OHOOOH麦芽糖蔗糖，乳糖水解产物？第12页，共41页，星期日，2025年，2月5日第13页，共41页，星期日，2025年，2月5日淀粉麦芽糖葡萄糖多糖二糖单糖注：1、单糖可以直接被细胞吸收。2、淀粉、糖原、纤维素都是由许多葡萄糖单体连接而成的多糖，但它们的形态和功能有很大不同。3、可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的还原糖：单糖、二糖和多糖的转化过程酶水解酶水解酶氧化分解释能脱水缩合脱水缩合葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖。第14页，共41页，星期日，2025年，2月5日几种多糖的分子组成示意图第15页，共41页，星期日，2025年，2月5日1麦芽糖2葡萄糖1蔗糖1葡萄糖+1果糖1乳糖1葡萄糖+1半乳糖1淀粉n葡萄糖1糖原n葡萄糖纤维素二糖葡萄糖水解水解水解水解水解水解水解（三）相关反应式第16页，共41页，星期日，2025年，2月5日思考：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。第17页，共41页，星期日，2025年，2月5日（四）糖的功能1.糖类是生物体的主要能源和碳源糖类物质可以通过氧化而放出能量，这是生命活动所必需的。糖类还可为机体合成其它化合物（如氨基酸、核苷酸、脂肪酸等）提供碳原子和碳链骨架，构成组织细胞。第18页，共41页，星期日，2025年，2月5日1.糖类是生物体的主要能