2024快消品行业配方数字化转型市场报告.pdf

市场报告

配方数字化转型

合作方

目录

快速消费品行业的主要趋势和挑战是什么？

这些趋势如何影响快速消费品行业？

前路何在？

有哪些潜在优势？

趋势与挑战

鉴于消费者偏好不断变化，商业环境日益复杂，

企业有必要全面重新评估和调整其战略和运营。

消费者偏好不断变化、宏观经济环境日益复杂、竞争日益激烈，这些都是当前趋势需要立即实现技术进步：

定义消费业务新常态的趋势。这种运营环境导致产品生命周期日益缩短、

●企业需要提供全新多样的产品组合和改进，才能满足特定区域需求。

成本持续走高和需求不可预测，给企业运营带来了巨大压力。

●消费者品牌忠诚度下降，具有先进供应链能力的新品牌日益激增。

●自有品牌产品快速增加，品牌商必须在更短的时间内推出新品。

2020年，需求波动性增长了50%。随着消费者寻求更健康的有机产品并

●原材料、自然资源及运输成本增加，企业亟需灵活而有弹性的供应链。

转向参与可持续发展计划的品牌，该数字还将继续攀升。新冠疫情、

●供应链中断频发，企业不得不开发替代配方。

运河搁浅、俄乌冲突等事件造成了新的全球供应链中断，又进一步加剧了

这一挑战。

消费者心态生产成本不断上升自有品牌增加供需

40%高达120%11.4%30%

购物者已改变品牌态度或购买行为。投入成本同比增长自有品牌“产品”类别增加。供应链不确定性增加。

44%20%2.7%7倍

购物者现在都是能源成本同比增长。自有品牌“饮料”类别增加。需求季节性增加。

以目的为导向。

企业要想在市场中生存，就必须制定正确的战略，

并调整和简化运营以优化执行。

手动配方管理上市时间在新地点生产生产效率目标

快速消费品企业大多会保留配方、在制定和设计阶段，团队必须每次转移生产地点时，企业都需要新冠疫情期间，供应链成本几乎

新食品法规、安全标准和配制过程开展协作并收集数据以开发配方。重新校准设备、成分质量和原材料翻了一番。快速消费品企业一直

历史的物理记录。配方数据不会存储在数字模块中。用量。面临改善运营的压力。

因此，每次开发新品时都必须收集超过2/3的研发人员表示，新品这些信息未集中存储在某处，借助供应链运营数字化和性能智能，

和整理所有数据。这会拖慢设计上市需要6个月到一年时间，不利于在不同工厂之间快速量产。快速消费品企业可显著提升产品

流程并增加生产错误，导致成本有时甚至更长。然而，欧洲仅有36%的供应链可用性和客户服务水平，增收多达

大幅上升。企业计划采用灵活的自动化3%。

解决方案（而该数字在美国更低，