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学习营养学的有效路径试题及答案.docx

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学习营养学的有效路径试题及答案

姓名:____________________

一、单项选择题(每题1分,共20分)

1.营养学是一门研究什么的学科?

A.食物与人体健康的关系

B.药物与人体健康的关系

C.疾病与人体健康的关系

D.生理学与人体健康的关系

参考答案:A

2.人体必需的六大营养素包括哪些?

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、脂肪醇

参考答案:A

3.下列哪种食物富含钙?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.苹果

D.酸奶

参考答案:D

4.下列哪种食物富含维生素A?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.苹果

D.酸奶

参考答案:A

5.下列哪种食物富含膳食纤维?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.苹果

D.酸奶

参考答案:C

6.人体所需的能量主要来自哪种营养素?

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

参考答案:C

7.下列哪种疾病与营养摄入不足有关?

A.肥胖症

B.高血压

C.糖尿病

D.骨质疏松症

参考答案:D

8.下列哪种食物富含铁?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.苹果

D.酸奶

参考答案:B

9.下列哪种食物富含维生素C?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.苹果

D.酸奶

参考答案:C

10.下列哪种食物富含维生素B?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.苹果

D.酸奶

参考答案:A

11.下列哪种食物富含矿物质?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.苹果

D.酸奶

参考答案:D

12.下列哪种食物富含水?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.苹果

D.酸奶

参考答案:D

13.下列哪种食物富含膳食纤维?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.苹果

D.酸奶

参考答案:C

14.下列哪种食物富含维生素A?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.苹果

D.酸奶

参考答案:A

15.下列哪种食物富含铁?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.苹果

D.酸奶

参考答案:B

16.下列哪种疾病与营养摄入不足有关?

A.肥胖症

B.高血压

C.糖尿病

D.骨质疏松症

参考答案:D

17.下列哪种食物富含钙?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.苹果

D.酸奶

参考答案:D

18.下列哪种食物富含维生素C?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.苹果

D.酸奶

参考答案:C

19.下列哪种食物富含维生素B?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.苹果

D.酸奶

参考答案:A

20.下列哪种食物富含矿物质?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.苹果

D.酸奶

参考答案:D

二、多项选择题(每题3分,共15分)

1.下列哪些食物富含蛋白质?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.苹果

D.酸奶

参考答案:ABD

2.下列哪些食物富含脂肪?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.苹果

D.酸奶

参考答案:BD

3.下列哪些食物富含碳水化合物?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.苹果

D.酸奶

参考答案:AC

4.下列哪些食物富含维生素?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.苹果

D.酸奶

参考答案:ABCD

5.下列哪些食物富含矿物质?

A.鸡蛋

B.猪肉

C.苹果

D.酸奶

参考答案:ABCD

三、判断题(每题2分,共10分)

1.营养过剩会导致营养不良。()

参考答案:×

2.营养不良会导致免疫力下降。()

参考答案:√

3.食物中的维生素可以替代药物。()

参考答案:×

4.人体对蛋白质的需求量与体重成正比。()

参考答案:√

5.膳食纤维可以预防便秘。()

参考答案:√

6.食物中的矿物质可以通过补充剂摄入。()

参考答案:×

7.食物中的维生素可以通过药物摄入。()

参考答案:×

8.人体所需的能量主要来自蛋白质。()

参考答案:×

9.肥胖症是由于摄入过多碳水化合物引起的。()

参考答案:×

10.糖尿病是由于摄入过多脂肪引起的。()

参考答案:×

试卷答案如下:

一、单项选择题(每题1分,共20分)

1.A.营养学是一门研究食物与人体健康的关系的学科。

解析思路:根据营养学的定义,它关注的是食物对人体健康的影响,因此选择A。

2.A.人体必需的六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水。

解析思路:根据营养学的基本知识,六大营养素是构成人体健康所必需的营养成分。

3.D.酸奶富含钙。

解析思路:酸奶是一种乳制品,通常富含钙质,有助于骨骼健康。

4.A.鸡蛋富含维生素A。

解析思路:鸡蛋是维生素A的良好来源,

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