河南科技学院成人高等学历教育期终考试《种子贮藏与加工》试卷 A答案.doc

PAGE2

河南科技学院《种子贮藏与加工》试题参考答案及评分标准（1）

一、名词解释（本题共10个小题，每小题2分，共20分）

本题主要考查学生对基本概念的掌握程度；

评分标准：每小题给出正确答案给2分，如与本答案不一致，只要描述正确，给2分，部分正确可根据对错程度分别给1分答案错误或不答给0分。

参考答案：

1．种子静止角：种子自然落于平面形成锥体，锥体斜面与底部直径所形成的角度。

2．种子霉变：就是微生物分解和利用种子有机物质的生物化学过程。

3．种子密度和孔隙度：种子实际体积与容器体积之比的百分率既为种子密度；

容器内种子间隙的体积与容器体积之比的百分率既为种子孔隙度。二者之和为100%。

4．绝对湿度和相对湿度：绝对湿度是指每立方米的空气中所含水蒸气的重量；相对湿度是指同温同压下空气绝对湿度与该湿度饱和状态水蒸气含量之比的百分率。

5．种子传湿力：指种子在低温潮湿的环境中能吸收水气，在高温干燥的环境中能散出水汽，种子这种吸收或散出水汽的能力

6．种子临界水分：当游离水将出现时的种子含水量。

7．种子的后熟作用：种子将形态成熟到生理成熟变化过程。

8．种子丸化：利用粘着剂将杀菌剂、杀虫剂、染色剂、填充剂等非种子物质粘着在种子外面通常做成在大小和形态没有明显差异的球形单位。

9．种子仓库害虫：是指在收获后，脱粒、清选，贮藏加工和运输过程危害贮藏物品的昆虫和螨类。广义地说一切危害贮藏物品的害虫。

10．种子的呼吸作用：是种子内活的组织在酶和氧气的参与下将本身的贮藏物质进行一系列的氧化还原反应，然后放出二氧化碳和水，同时放出能量的过程。

二、填空题（本题共15个空，每空1分，共15分）

本题主要考查学生对基本理论掌握程度和分析问题的能力。

评分标准：

1．所填答案与标准答案相同，每空给1分；填错或不填给0分。

2．所填答案是同一问题（概念、术语）的不同描述方法，视为正确，给1分。

参考答案：1.温度、相对湿度、介质流动速度2.低温、干燥、密闭3.温度、湿度、水分4.房式仓、机械化圆筒仓、低温仓库、土圆仓、简易仓5.结露

三、判断题（本题共5个小题，每小题1分，共5分）

本题主要考查学生对基本问题的分析能力。

评分标准：

所填答案与标准答案相同，每小题给1分；选错或不选给0分。

参考答案：1．√2．√3．×4．×5．×

四、选择题（本题共10个小题，每个小题中只有一个正确答案，请将正确答案的标号填在题后括号内，每小题1分，共10分）

本题主要考查学生对基本理论的掌握程度和和辨别问题的能力。

评分标准：本题属单项选择，每小题选择正确给1分，选错、多选或不选给0分。

参考答案：1.C2.D3.C4.C5.A6.A7.C8.B9.A10.B

五、计算题（本题共2个小题，共10分）

本题主要考查学生对问题的掌握程度。

评分标准：

1.计算步骤合理，答案正确，给满分；，所答要点完整，每小题给分；全错或不答给0分。

2.答案正确，没有具体步骤，或步骤正确，答案不对的，酌情扣分。

参考答案：

1．在有氧呼吸条件下，计算以草酸（C2H2O4）为呼吸基质的呼吸系数。（5分）

答：2C2H2O4+O24CO2+2H2O

RQ=(4CO2×22.4)/(1O2×22.4)=4

2．有一玉米种子堆，容重为730g/L，比重为1.20，求其种子堆的密度和孔隙度。（5分）

答：

种子堆密度

种子堆孔隙度=100%-60.8%=39.2%

六、问答题（本题共5个小题，共40分）

本题主要考查学生对基本问题的理解和掌握程度。

评分标准：

1.所答要点完整，每小题给分；全错或不答给0分。

2.部分正确可根据对错程度，依据答案评分点给分。

参考答案：

1．种子形状大小通常以什么因素来表示？根据这些因子将种子分为哪四种情况？（6分）

答：以长度、宽度、厚度三个尺寸来表示。（2分）

各种种子长、宽、厚之间的关系主要有以下四种情况

lba,为扁长形种子。如水稻、小麦、大麦等种子。（1分）

lb=a为圆柱形种子。如小豆等种子。（1分）

l=ba为扁圆形种子。如野豌豆等种子。（1分）

l=b=a为球形种子。如豌豆等种子。（1分）

2．种子处理的目的是什么？普通种子的处理技术主要有哪些？（8分）

答：种子处理的目的：（1）提高种子活力，加速萌发与生长，增强种苗抗逆性；（2）破除休眠，促进萌发；（3）提高种用质量；（4）改善种子萌发的出苗条件，提供各种营养，提高出苗、壮苗率；（5）抑制或杀除种传或土传病虫害，防治萌发出苗过程中病、虫、杂草等的危害。（5分）

普通种子的处理技术主要有：温汤浸种；药剂处理