蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢.pptVIP

转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶作用相偶联转氨酶01L-谷氨酸脱氢酶02H20+NAD+03NH3+NADH04α-酮酸05α-氨基酸06α-酮戊二酸07谷氨酸08转氨基作用与嘌呤核苷酸循环相偶联α-酮酸α-酮戊二酸谷氨酸草酰乙酸天冬氨酸腺苷酰琥珀酸苹果酸延胡索酸腺苷酸次黄苷酸（骨骼肌、心肌、肝脏、脑都是以嘌呤核苷酸循环的方式为主）脱硫氢基脱氨基作用01还原脱氨基作用02水解脱氨基作用03脱水脱氨基作用04氧化还原脱氨基作用05脱酰胺基作用064、非氧化脱氨基作用脱酰胺基作用谷氨酸胺和天冬酰胺可在谷氨酰胺酶和天冬酰胺酶的作用下，分别发生脱酰胺基作用而形成相应的氨基酸。以上的反应中，一个氨基酸是氢的供体，另一个氨基酸是氢的受体。氧化—还原脱氨基作用两个氨基酸互相发生氧化—还原反应，分别形成有机酸、酮酸和氨。脱硫氢基脱氨基作用L-半胱氨酸的脱氨作用是由脱硫氢基酶催化的。脱水脱氨基作用L-丝氨酸和L-苏氨酸的脱氨基是利用脱水方式完成。催化该反应的酶以磷酸吡哆醛为辅酶。”氨基酸在水解酶的作用下，产生羟酸和氨。水解脱氨基作用还原脱氨基作用在严格无氧的条件下，某些含有氢化酶的微生物，能用还原脱氨基方式使氨基酸脱去氨基。三、氨基酸的脱羧基作用1、概念3、脱羧产物的进一步转化（次生物质代谢）氨基酸在脱羧酶的作用下脱掉羧基生成相应的一级胺类化合物的作用。脱羧酶的辅酶为磷酸吡哆醛。直接脱羧胺羟化脱羧羟胺2、类型:动物方式水生动物氨03爬虫类尿酸04两栖类氨、尿素05鸟类尿酸06哺乳类尿素0102不同动物排泄氨的方式γ－氨基丁酸是谷氨酸经谷氨酸脱羧酶催化脱羧的产物，它对中枢神经系统的传导有抑制作用。天冬氨酸脱羧酶促使天冬氨酸脱羧形成β—丙氨酸，它是维生素泛酸的组成成分。组胺可使血管舒张、降低血压，而酪胺则使血压升高。前者是组氨酸的脱羧产物，后者是酪氨酸的脱羧产物。如果体内生成大量胺类，能引起神经或心血管等系统的功能紊乱，但体内的胺氧化酶能催化胺类氧化成醛，继而醛氧化成脂肪酸，再分解成二氧化碳和水。aa脱羧酶专一性很强，每一种aa都有一种脱羧酶，辅酶都是磷酸吡哆醛。12但大多数胺类对动物有毒，体内有胺氧化酶，能将胺氧化为醛和氨。3aa脱羧反应广泛存在于动、植物和微生物中，有些产物具有重要生理功能，如脑组织中L-Glu脱羧生成γ-氨基丁酸，是重要的神经介质。His脱羧生成组胺（又称组织胺），有降低血压的作用。Tyr脱羧生成酪胺，有升高血压的作用。氨的代谢转变氨基酸碳骨架的转化途径氨基酸与一碳基团氨基酸与生物活性物质第三节氨基酸分解产物的转化重新生成氨基酸谷氨酰胺和天冬酰氨的生成尿素的生成——尿素循环合成其他含N物质一、氨的代谢转变谷氨酸的重新生成NAD（P）+?-酮戊二酸+丙氨酸转氨酶谷氨酸+丙酮酸?-酮戊二酸+NH3在大脑中发生上述反应，大量消耗了?-酮戊二酸和NADPH，引起中毒症状——腦昏迷。在肌肉中，可利用这一反应生成的谷氨酸的转氨基作用，生成丙氨酸，将氨转运到肝脏中去。L-谷氨酸脱氢酶NAD（P）H谷氨酸+H2O2、尿素的生成（1）概念（2）总反应和过程在排尿动物体内由NH3合成尿素是在肝脏中通过一个循环机制完成的，这一个循环称为尿素循环。NH3+CO2+3ATP+天冬氨酸+2H2O?NH2-CO-NH2+2ADP+2Pi+AMP+PPi+延胡索酸不同动物排泄氨的方式尿素循环氨基酸谷氨酸谷氨酸氨甲酰磷酸鸟氨酸瓜氨酸瓜氨酸精氨琥珀酸鸟氨酸精氨酸延胡索酸草酰乙酸氨基酸谷氨酸?-酮戊二酸＋2ADP+Pi2ATP+CO2+NH3+H2O1细胞溶液线粒体NH2-C-NH2O尿素?-酮戊二酸?-酮戊二酸H2N-C-PO2345肝昏迷（血氨升高，使α-酮戊二酸下降，TCA受阻）可加Asp或Arg缓解。天冬氨酸”再氨基化生成氨基酸转变成糖或脂肪?生糖氨基酸?生酮氨基酸?生酮兼生糖氨基酸氧化供能生成CO2和H2O思考題：分别写出谷氨酸在体内生成糖和氧化分解成CO2、H2O的代谢途径，并计